龍蝦帶標籤 食客可知產地及漁民

【大紀元2011年04月06日訊】(大紀元記者高雲林編譯報導)一項標籤計劃能讓食客知道他們所食龍蝦的產地，以及捕捉龍蝦的漁夫。
　　
這個稱為Thisfish的標籤制度，它起初在卑詩省是被用於標記魚類的，去年冬季作為魚類和加拿大海洋漁民聯盟的一個試點項目，該標籤被進一步應用到了東海岸的龍蝦。
　　
以往漁民們捕到龍蝦，就會用橡皮圈綁住龍蝦爪，現在這些橡皮圈上會附帶一個塑料的個體數標籤，當食客們接到龍蝦餐，只要在thisfish.info上輸入標籤的代碼，就會獲得漁民的信息、捕獲時間，以及龍蝦的捕獲地。
　　
Thisfish大西洋統籌員、海洋漁民聯盟（ Maritimes Fishermen’s Union ）職員因尼斯（Ruth Inniss ）表示，大約有13個國家、超過170個城市對龍蝦的來源進行跟蹤。
　　
因尼斯說：「這一試點項目取得了巨大的 反饋。如果你喜歡，你可以聯繫漁民，這取決於漁民寫在標籤上的信息。」
　　
住在新斯科捨省（Nova Scotia）西南部梅泰根河（Meteghan River）的勒布朗（Roger LeBlanc）船長表示，他的龍蝦大部分運往美國和加拿大，他也得到過一些來自中國、日本、韓國和比利時龍蝦愛好者的反饋。
　　
勒布朗說：「該計劃非常好，因為我們從不知道我們的龍蝦去往何處，而且消費者也不知道它們來自何處。」
　　
因尼斯說：「這個項目開始只有12個人參加，之後更多的漁民聯繫我們表示想要加入，已有餐館聯繫我們表示，想要獲得帶有標籤的龍蝦。」他們有兩個試點項目打算在佈雷頓角（ Cape Breton） 和新斯科捨海灣（ Gulf Nova Scotia）開展。