【大紀元2011年05月14日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）台南養殖漁業發達，估計每年加工產生的廢魚鱗片超過百噸，呂敏勇透過降解技術，開發成具有生理活化的化妝品原料，與保健功能的食品原料，將廢魚鱗片變成「可以吃的美容保養品」，也為台灣環保盡一份心力。
嘉南藥理科大助理教授呂敏勇於13日在該校舉辦的「核心產品暨健康產業連結」發表會上，提出以廢棄魚鱗片為原料，透過酵素降解技術製成「海洋膠原微胜肽」。他說，魚鱗片含有40％的膠原蛋白，開發的經濟價值高，並能減少環境的污染。
該發表會總計有78項校內產品、及12家企業參展，包括發表超天然「吃的美容保養品」，利用魚鱗片所含的膠原蛋白，經特殊技術開發成具有生理活性的化粧品原料，與具有保健功能的食品原料。
另外，以台灣傳統發酵芥菜為素材，加以分離篩選的「植生型乳酸菌」，具調節免疫機能等的多項乳酸菌食品；及適合電腦族及孕婦使用的「防電磁波衣物、手套」。
還有一系列的天然手工皂，有紅花、米糠、榛果、尤加利等天然素材，可潤澤膚髮及保濕、柔軟、調理與修護肌膚，並具防曬、抗發炎及抗老化等；利用米糠的開發及添加乳酸菌的「瑞斯糠の優」，生產出高附加價值的營養保健食品；加上可以在家自己烤的「透明豬肉乾」等等。
該校每年均舉辦核心產品發表會，今年邁入第6年，此次論壇是以產品創新與技術移轉為主題，以促進該校研發成果產品化、商品化，並活化區域經濟為目的。會中並邀請到經濟部中小企業處長賴杉桂蒞臨專題演講。
