人生中的大事，我們可以決定真的不多。我們的基因不能由我們決定；我們的父母不能由我們決定；我們的姓氏不能由我們決定，就連找工作、找配偶，我們也不是完全靠自己決定；想找高薪的工作，要看人家請不請你；找男女朋友，要看人家甩不甩你，並非一廂情願就能結婚生子。甚至你想住哪裡，也不是完全由自己決定。君不見帝寶一坪二百萬嗎？我連一個雨遮都買不起！這些人生大事，大部份我們都是被動參與，甚至被動作出決定。
但生活中，我們可以自主參與和決定最多的莫過於「吃」。吃是人生中大事的大事，所謂「民以食天」、「吃飯皇帝大」，管他是皇帝，老子也要吃飽才管得著皇帝。
午餐要吃什麼呢？今晚要做什麼菜呢？你可以找一家既浪漫又美味的餐廳和情人共渡，也可以在家自己下廚。
今天就來試做「香煎馬鈴薯」吧！
材料：
馬鈴薯二顆 約15元
紅椒一顆 約十元
青椒一顆 約十元
共約三十五元
調味料：
生油、醬油、奶油、精鹽、黑胡椒
做法：
1.馬鈴薯切成薄片。
2.用清水洗去切面的澱粉後用廚房紙巾擦乾。
3.熱鍋下一點生油，把馬鈴薯煎至金黃色後再翻面煎另一面（也可以用多一點油採半煎半炸式，但由於個人提倡少油，故用少油煎）。
4.馬鈴薯煎好後起鍋備用。
5.紅椒、青椒切成塊狀放進鍋子加入奶油拌炒。
6.倒入煎好的馬鈴薯一起拌炒。
7.下少許醬油和精鹽調味。
8.起鍋後灑上黑胡椒。
9.上菜了。@
轉載自《小文子的廚房日記》
