【大紀元2011年05月19日訊】(據台視新聞報導)《華爾街日報》周四報導，小麥價格飆漲，中東各國備感壓力。
中東是小麥大型消費國，舉凡麵包、麵條和 couscous (一種菜名) 均須要用到小麥。
報導指出，過去一年小麥期貨價格已至少翻漲1倍，美國氣候潮濕和歐洲乾旱，造成近來小麥價格上漲。
周三小麥期貨上漲 7% 至每英斗 8.17 美元，本周迄今漲幅 17%。
根據報導，突尼西亞人小麥食用量遠多於其他國家，一年吃進 478 磅，是美國每人平均 177 磅小麥食用量的 2 倍以上。
中東政府進口小麥後，以大幅折扣的方式配送給國內較為貧窮的民眾。
