【大纪元2011年05月19日讯】(据台视新闻报导)《华尔街日报》周四报导，小麦价格飙涨，中东各国备感压力。
中东是小麦大型消费国，举凡面包、面条和 couscous (一种菜名) 均须要用到小麦。
报导指出，过去一年小麦期货价格已至少翻涨1倍，美国气候潮湿和欧洲干旱，造成近来小麦价格上涨。
周三小麦期货上涨 7% 至每英斗 8.17 美元，本周迄今涨幅 17%。
根据报导，突尼西亚人小麦食用量远多于其他国家，一年吃进 478 磅，是美国每人平均 177 磅小麦食用量的 2 倍以上。
中东政府进口小麦后，以大幅折扣的方式配送给国内较为贫穷的民众。
