【大紀元2011年06月10日訊】（大紀元記者余平德國報導）6月10日，德國聯邦危險評估研究所、聯邦保護消費者部、羅伯特‧科赫研究所在柏林召開聯合新聞發佈會宣布，引發大腸桿菌疫情的元凶極有可能「是芽菜」，並取消5月25日以來對生吃黃瓜、西紅柿和生菜的禁令。專家們建議市民不要生吃芽菜，如果家庭或餐館已購買芽菜，建議予以銷毀，包括其它與這些芽菜有染的食品。
根據最新的調查，在下薩克森州的一家有機種植農場與這場大腸桿菌疫情的爆發很有關聯。雖然對該農場抽取樣品的化驗顯示，不含大腸桿菌，但專家依然懷疑，這家農場是傳播大腸桿菌的源頭。這家農場5月初給餐館、酒店、食堂等提供的芽菜很可能是導致人感染大腸桿菌的原因。專家推測，含有病菌的芽菜早已不在農場了，所以現在化驗結果都正常。羅伯特‧科赫研究所主席柏格（Reinhard Burger）週五在柏林宣佈說：引發這場疾病的極有可能「是芽菜」！
下薩克森州農業部長也證實說，這家農場是「蜘蛛網裡的蜘蛛」，全德國至少有80人因為吃了這裡的芽菜沙拉病倒了。該部長對《焦點》雜誌表示，傳播渠道有兩個：一個是種子本身有問題；另一個是工作人員帶進了病菌。後一種情況是不衛生造成的後果。據悉，這家農場5月中旬以來，至少有三名工人出現腸胃疾病，其中一人被確診是患了大腸桿菌疾病。
德國到目前為止已經有2,800人感染了大腸桿菌病症，其中720人罹患了可致命的溶血尿毒綜合症（HUS），29人死亡。雖然新感染的病患人數有所下降，但整個形勢還是不容輕視。
