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【大紀元7月6日報導】（中央社記者王鴻國新北市6日電）新北市政府今天表示，三峽綠茶(碧螺春)、綠竹筍(梨仔筍)文化節將於9日、10日登場，並找來藝人柯以柔代言，歡迎民眾來三峽吃好筍喝好茶，快樂一夏。
市府下午舉辦三峽綠茶綠竹筍文化節記者會，包括副市長李四川、農業局長廖榮清等人都出席，李四川表示，三峽綠竹筍栽種面積最大，選購秘訣在於挑出矮肥短且彎曲的竹筍，依重量酌增烹煮時間就很好吃，歡迎大家一起來三峽吃好筍喝好茶。
身材傲人的活動代言人柯以柔出場時，立即吸引媒體鏡頭，她化身美女主廚，當場示範如何作出「松露牛肉卷冷筍」等清爽可口的茶筍料理。
柯以柔製作料理時表示，綠竹筍很嫩，製作成料理也很好吃。她也不忘提到日式料理主廚的老公，透露今天展露手藝，醬料還是老公幫她調製的。
廖榮清表示，為推展碧螺春、蜜香紅茶及綠竹筍等在地農產品，特別舉辦長達 1個月的農民市集；為帶動買氣，9日、10日登場的茶筍文化節，除煙火秀及手工製茶等活動外，還限量提供茶筍料理供民眾嚐鮮，及限量贈送品茗杯，闖關活動集點還能兌換紀念竹杯。
