【大紀元2012年12月09日訊】意大利與中國一樣，不僅有悠久的歷史、燦爛的文化、雄偉的建築，更是著名的美食王國。
自公元前753年羅馬城興建以來，羅馬帝國在吸取了古希臘文明精華的基礎上，發展出先進的古羅馬文明，從而成為當時歐洲的政治、經濟和文化中心。以佛羅倫薩城為首的王公貴族們，紛紛以研究開發烹調技藝及擁有廚藝精湛的廚師來展現自己的實力與權力，並以此為尊貴和榮耀。當時一般的平民百姓認為只要能成為烹調料理的高手，就有置身貴族圈的機會，以至全國上下瀰漫在烹調技藝的研發樂趣之中，順勢將餐飲業發展推向鼎盛時期，這就是為甚麼意大利餐被後人稱為「西餐之母」，同時也影響了歐洲的大部份地區，被譽為「歐洲大陸烹飪之始祖」。
父與子 傳統與時尚
身在紐約，去哪裏可以品嚐到正宗經典的意大利餐？位於曼哈頓東城靠曼哈頓河岸的PADRE FIGLIO意大利牛排店，由Antonio Cerra和Mario Cerra父子聯手經營，PADRE FIGLIO意大利語即「父與子」的意思，父親Antonio Cerra嚴謹、傳統，兒子Mario Cerra時尚、創新，極富個人魅力的Cerra父子，以熱情好客的服務和親自動手的方式，在曼哈頓中城（157東55街）成功經營Da Antonio意大利餐廳10年，現在他們又在靠近聯合國和聯合國廣場千禧酒店的繁華地段，從新開始他們輝煌的事業。
曼哈頓的意大利風情
PADRE FIGLIO店面裝修別具一格，彰顯濃濃意大利風情。每桌6個座位為半獨立空間，共150個座位最多可容納近200人。PADRE FIGLIO以原創菜單、令人印象深刻的環境和真誠熱情的服務迎接著八方來客，你在就餐過程中就可一睹Antonio Cerra和Mario Cerra父子的風采，他們偶爾會親自給您拿菜單，向您詳細介紹各式意大利美味，PADRE FIGLIO提供給您的不僅是美味，更是文化欣賞。
具有豐富經驗的總廚Alberto Argudo曾在紐約知名的意大利餐館Campagnola 和Il Mulino工作過。PADRE FIGLIO提供的菜單會滿足所有人的胃口，多種高品質意大利肉、海鮮任您選擇，您還可以吃到傳統的南意大利(Neapolitan & Sicilian) 美食。
從牛肉和雞肉到魚和海鮮，食材上的選用都很有講究，如採用優質多汁的皮埃蒙特牛肋、加拿大野豬、野生鮭魚等，用傳統烹飪技術，優質的調味料，最終呈現出美妙絕倫的純正美味。這裡的甜點如提拉米蘇、意式奶凍等都令人讚不絕口。
食客點評
PADRE FIGLIO擁有奢華的環境和口味純正的美食，然而價格在曼哈頓卻非常合理並不貴，很多去過的人認為它可以躋身於紐約最好的意大利餐館之一。讓我們來聽聽他們是怎麼說的。
●這是我知道在紐約市最好的意大利餐廳了。 這家餐廳真是太棒了！食物是驚人的好吃。讓人有一種激情，想品嚐每一道美味的特色菜。我已經在紐約品嚐過許多餐館，這是我的新寵。我相信任何有品味的人來了都會感到驚訝！
●我是一個素食者，PADRE FIGLIO提供給我美味的意大利面和其他傳統配餐，這是我最好的感恩節晚餐。他們對我像家裏人一樣，我感覺非常高興和滿足。
●PADRE FIGLIO是我非常喜歡的餐館，我喜歡這裡的牛排、雞肉和豬肉，這是和家人度過週末的好地方。我會像所有的朋友推薦PADRE FIGLIO。
●我第一次來這裡，就得到了像老朋友一樣的招待，可以見到這裡的老闆並非常熱情，他像我推薦了章魚沙拉，我一直在向朋友們推薦，我們在這裡舉辦了兒子的畢業慶典，PADRE FIGLIO沒有讓我失望，我們在這裡得到了最好的招待。
◆ PADRE FIGLIO意大利牛排店
地址：310 East 44th Street,NYC,NY 10017
電話：212-286-4310 / 212-286-4343
傳真：212-286-4370
網址：www.padrefiglio.com
午餐：11:30am-3:00pm（週一至週日）
晚餐：5pm-11pm（週一至週日）
（責任編輯：洪英）
