【大纪元2012年12月09日讯】意大利与中国一样，不仅有悠久的历史、灿烂的文化、雄伟的建筑，更是著名的美食王国。
自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，这就是为什么意大利餐被后人称为“西餐之母”，同时也影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。
父与子 传统与时尚
身在纽约，去哪里可以品尝到正宗经典的意大利餐？位于曼哈顿东城靠曼哈顿河岸的PADRE FIGLIO意大利牛排店，由Antonio Cerra和Mario Cerra父子联手经营，PADRE FIGLIO意大利语即“父与子”的意思，父亲Antonio Cerra严谨、传统，儿子Mario Cerra时尚、创新，极富个人魅力的Cerra父子，以热情好客的服务和亲自动手的方式，在曼哈顿中城（157东55街）成功经营Da Antonio意大利餐厅10年，现在他们又在靠近联合国和联合国广场千禧酒店的繁华地段，从新开始他们辉煌的事业。
曼哈顿的意大利风情
PADRE FIGLIO店面装修别具一格，彰显浓浓意大利风情。每桌6个座位为半独立空间，共150个座位最多可容纳近200人。PADRE FIGLIO以原创菜单、令人印象深刻的环境和真诚热情的服务迎接着八方来客，你在就餐过程中就可一睹Antonio Cerra和Mario Cerra父子的风采，他们偶尔会亲自给您拿菜单，向您详细介绍各式意大利美味，PADRE FIGLIO提供给您的不仅是美味，更是文化欣赏。
具有丰富经验的总厨Alberto Argudo曾在纽约知名的意大利餐馆Campagnola 和Il Mulino工作过。PADRE FIGLIO提供的菜单会满足所有人的胃口，多种高品质意大利肉、海鲜任您选择，您还可以吃到传统的南意大利(Neapolitan & Sicilian) 美食。
从牛肉和鸡肉到鱼和海鲜，食材上的选用都很有讲究，如采用优质多汁的皮埃蒙特牛肋、加拿大野猪、野生鲑鱼等，用传统烹饪技术，优质的调味料，最终呈现出美妙绝伦的纯正美味。这里的甜点如提拉米苏、意式奶冻等都令人赞不绝口。
食客点评
PADRE FIGLIO拥有奢华的环境和口味纯正的美食，然而价格在曼哈顿却非常合理并不贵，很多去过的人认为它可以跻身于纽约最好的意大利餐馆之一。让我们来听听他们是怎么说的。
●这是我知道在纽约市最好的意大利餐厅了。 这家餐厅真是太棒了！食物是惊人的好吃。让人有一种激情，想品尝每一道美味的特色菜。我已经在纽约品尝过许多餐馆，这是我的新宠。我相信任何有品味的人来了都会感到惊讶！
●我是一个素食者，PADRE FIGLIO提供给我美味的意大利面和其他传统配餐，这是我最好的感恩节晚餐。他们对我像家里人一样，我感觉非常高兴和满足。
●PADRE FIGLIO是我非常喜欢的餐馆，我喜欢这里的牛排、鸡肉和猪肉，这是和家人度过周末的好地方。我会像所有的朋友推荐PADRE FIGLIO。
●我第一次来这里，就得到了像老朋友一样的招待，可以见到这里的老板并非常热情，他像我推荐了章鱼沙拉，我一直在向朋友们推荐，我们在这里举办了儿子的毕业庆典，PADRE FIGLIO没有让我失望，我们在这里得到了最好的招待。
◆ PADRE FIGLIO意大利牛排店
地址：310 East 44th Street,NYC,NY 10017
电话：212-286-4310 / 212-286-4343
传真：212-286-4370
网址：www.padrefiglio.com
午餐：11:30am-3:00pm（周一至周日）
晚餐：5pm-11pm（周一至周日）
（责任编辑：洪英）
