春天賞櫻 「花見」在日本

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【大紀元2012年04月05日訊】(大紀元記者王文君香港報道)對日本人而言,「花見」意味著觀賞
九州熊本城櫻花盛開。(圖片│日本國家旅遊局)

櫻花比喻東瀛心

櫻花不僅是日本絕佳景色,亦被稱作日本人的心。透過櫻花,或許能理解日本人的想法和對事物的感受方式。

日本人認為,櫻花的綻放固然美,而花瓣凋零飄落似雪花飄舞,同樣美,並稱其為「花吹雪」。他們更喜歡欣賞夜色中櫻花在燈火映襯下的夢幻景色。

無論是多麼華美盛放的櫻花,只要經風吹拂,便會很快凋落,尤其是代表日本櫻花的「染井吉野」品種,由綻放至凋落,往往不足2個星期。因此,日本人亦將「人生短暫,難盡人意」的現實投影到櫻花上,認為應珍惜現在,把握當下,充分享受這一瞬間。

櫻花樹下飲酒較易陶醉,亦所謂「酒不醉人人自醉」,由於情況比較特殊,即使白天喝醉了,也不會被人們怪責。因為櫻花的優雅激發了自我開放的情緒,似乎許多人在這個時期都比平常更能釋放情懷,盡情盡興歡歌。飲美酒,吃櫻花餅,品嚐櫻花點心,甚至包裹布、盛裝食物的器皿都是粉紅色的櫻花圖案。


長野松本城生長最具人氣的吉野櫻,天守閣旁有絕美的垂枝櫻,新潟高田城址公園有美麗夜櫻,群馬白衣大觀音亦有保庇平安福照的櫻花。(圖片│日本國家旅遊局)


暢遊東日本地區,既可嚐鮮又能
日本東北的賞櫻名所,要數秋田的角館以及青森縣的弘前城。每年的賞櫻季節亦有直通快車通往這兩地。(圖片│日本國家旅遊局)

櫻花品種賞鑑

櫻花屬薔薇科植物,最初的野生品種只有9種,通過混種後,演變成現在的數百個品種。

「染井吉野」為日本最常見櫻花,19世紀由江戶(東京)園藝師開發出來。因無種子,須靠人工種植繁衍,壽命為50年左右。主要賞櫻地點為上野公園等。

「江戶彼岸」為壽命長的野生櫻花,並可生長成15至25米高的大樹。日本具有代表性的古樹中有許多是「江戶彼岸」。著名的古樹包括樹齡過千年的「山高神代櫻」(山梨縣北杜市)和「臥龍櫻」(岐阜縣高山市)等。

此外,還有山櫻、河津櫻、垂枝櫻、八重櫻等多個品種。山櫻生長於自古就是櫻花勝地的奈良縣吉野山,有些古樹的樹齡已達數百年。長在靜岡縣一帶的河津櫻則較早開花,大約於2月上旬至3月上旬,花朵比其它種類大,呈鮮艷粉紅色。因靜岡縣與東京可即日來回,因此一邊享受足浴,一邊欣賞櫻花,不失為一件美事。

4月開花的垂枝櫻,是朝地面下垂的樹枝上綻放出的花朵。許多古樹樹齡已達數百年,令人感受到其靈性。八重櫻則是各種擁有多重花瓣,花朵飽滿艷麗的櫻花品種的總稱。


位於日本南方的高知縣,沒受到地震、海嘯或輻射影響,四季有美景,並可賞櫻,還有豐富的祭典和美食。(圖片│日本國家旅遊局)

賞櫻古道──京都奈良

在有著悠久歷史的京都和奈良,自古就有賞櫻文化,令眾多遊客為之陶醉,是日本最具代表性的賞櫻勝地。入選世界遺產名錄的奈良縣吉野山,自8世紀以來就一直是著名的賞櫻勝地,據說這座山上的櫻花樹是有神靈依附的神樹。

現在,每年的4月上旬到下旬,逾3萬棵以「城山櫻」為主的櫻花樹漫山遍野綻放,氣勢磅礡。從山麓到山頂分為下千株、中千株、上千株和裏千株四大區域,花朵依次綻放,所謂「一目千株」;而當輕風吹過,櫻海層疊起伏,「波瀾壯闊」,美不勝收。

在笠取山上的醍醐寺為世界遺產,因豐臣秀吉(1537-1598年)曾在此舉辦「醍醐賞花」盛會而成為觀賞櫻花的名勝。三寶院庭園是秀吉當時為賞花而自己設計的庭園,建有瀑布和小島,並栽種了美麗的垂枝櫻。


仙台的櫻花很美,特別是戰國時代名將伊達政宗所築起的仙台城中,480棵櫻花樹創造出動人的春天時光。(圖片│日本國家旅遊局)

仙台的櫻花很美,特別是戰國時代名將伊達政宗所築起的仙台城中,480棵櫻花樹創造出動人的春天時光。(圖片│日本國家旅遊局)

位於京都府嵐山的賞櫻地,則以橫跨桂川河的渡月橋一帶和嵐山公園為中心,盛開著約1,500棵櫻花樹。據說嵐山的櫻花最初是為祭祀喜愛櫻花的後醍醐天皇(1288-1339年)而從吉野山移植過來的。

此外,在京都桂川河中泛舟賞櫻亦別有一番閒情逸致。世界遺產天龍寺裏的垂枝櫻不但漂亮,如事前作預約的話,更可在庭園內的餐廳用餐。在嵐山有很多日式高級餐館,都可一邊品嚐日式料理,一邊盡賞櫻花之各種美態。

此外,賞櫻季節,日本會舉辦很多的大型活動,如「高田城百萬人觀櫻會」設有300個小食檔,活動包括茶會、舞蹈、民謠表演、神轎及人力車等。遊客們可藉此接觸到日本文化,亦是另一番人文景象。◇


位於小町的賞櫻名所小中央公園,可一次看到染井吉野櫻、垂枝櫻、八重櫻等日本常見的人氣櫻花。亦有明治時期的一條路叫「明治百年通」。(圖片│日本國家旅遊局)


日本特別史蹟「大湯環狀列石」是距今約4,000年前繩文時代留下來的遺蹟,在此處賞櫻有穿梭時空的感覺,別有一番風味!(圖片│日本國家旅遊局)

轉載香港《優尚生活》第三十五期

(責任編輯:澹修德)

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