【大紀元2012年06月14日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣寶山鄉農會為慶祝綠竹筍節，14、15日選在縣政府中庭辦理「綠竹筍產業文化活動」。現場有各式各樣的綠竹筍烹飪創意料理，進行競賽爭取榮譽與獎金；同時進行綠竹筍評鑑，獲獎者頒發獎金和獎牌。
寶山鄉長范玉燕表示，寶山砂質土壤和氣候高溫潮溼，孕育出最好的綠竹筍，吃過的人會主動來找。此外還有季節性農特產柑橘、橄欖、茶花等，更有景色幽靜的水庫景點，歡迎民眾到寶山鄉觀光。
寶山鄉農會總幹事蔡玉梅表示，寶山綠竹筍栽植高達200多公頃，是多數鄉民賴以維生的產業。因環境氣候的影響，甜度、柔嫩度都很優質，且富含大量的粗纖維和維生素等，可以吃的健康又滿足。
（責任編輯：王愉悅）
