【大紀元2013年01月22日訊】（大紀元記者王文君香港報道）台灣觀光協會昨天下午協同台灣三大文化名人於香港誠品舉辦活動，向港媒介紹台南文化及旅遊。三位文化名人分別為：台南城市作家王浩一、台灣唐草設計總經理胡佑宗、台灣打開聯合工作室主持人劉國滄。他們以親身經歷，介紹台灣歷史最悠久的古城──台南，其作為文創之都、旅遊休閒之地、慢活之鄉和創業淨土的感受。生動的介紹和圖示，令人彷彿置身其中。
台南土壤孕育出的作家
曾居住在台北至今家人仍在台北的王浩一被稱為「台南的城市作家」，他以自身的散步觀察和深度考察，背著相機穿街走巷，寫出了幾本有關台南歷史、建築、生活美學、地道小吃及其歷史來源等書籍。《慢食府城》、《在廟口說書》、《台南舊城魅力之旅》……圖片自己拍照，插圖亦為自己描畫的一本本生動的書籍，濃縮了台南數百年經歷四個朝代的歷史，當中不乏有趣的故事，講述從庶民到貴族的飲食文化及其差異等內容。
王浩一先生說因為太愛台南，因此，現一個人居住台南，而每個禮拜台南台北兩地走，只因台南有他的創作靈感和值得考究的文化歷史。他還有專欄作家、考古學家等多個名銜。
吃永遠排第一 「不忘初心」
台灣的小吃文化起源於古城台南，至今，那裏仍有上百年的老店，有店家每天限量煮食和發售。而台南，不僅僅是遊客要去品嚐地道小吃，就是台灣當地人都會從其它城鎮跑去尋找古早（懷舊）味。
記者請台灣唐草設計總經理、「點•心設計邀展」策劃人胡佑宗解答箇中因由。他說：台灣人講一句話「衣食住行」「吃飯皇帝大」，吃永遠是第一位的，就是皇帝老子來了也不管。他讚賞台南人對食材及處理方式的固執和堅持，就是「不忘初心」。
體驗「鹽水蜂炮」迎新歲
劉國滄先生稱台南是一個適合創作的地方，從荷蘭人統治到滿清政府，到日本殖民，又到國民政府，從舊城門、舊建築、老樹，可見每一個時期留下的歷史遺蹟、習俗、食物和文化。他稱台南的慢活節奏和低價房租，亦是年輕人創業的選擇之地。2013年將是劉國滄老師在台南第二年舉辦 「鹽水蜂炮──『天官賜福好運來』」活動，即以一種會發亮的沖天炮幫人們洗滌舊塵，迎新歲。連外國人都興奮地躍躍欲試。（時間 2月5日至2月24日）◇
