【大纪元2013年01月22日讯】（大纪元记者王文君香港报道）台湾观光协会昨天下午协同台湾三大文化名人于香港诚品举办活动，向港媒介绍台南文化及旅游。三位文化名人分别为：台南城市作家王浩一、台湾唐草设计总经理胡佑宗、台湾打开联合工作室主持人刘国沧。他们以亲身经历，介绍台湾历史最悠久的古城──台南，其作为文创之都、旅游休闲之地、慢活之乡和创业净土的感受。生动的介绍和图示，令人仿佛置身其中。
台南土壤孕育出的作家
曾居住在台北至今家人仍在台北的王浩一被称为“台南的城市作家”，他以自身的散步观察和深度考察，背着相机穿街走巷，写出了几本有关台南历史、建筑、生活美学、地道小吃及其历史来源等书籍。《慢食府城》、《在庙口说书》、《台南旧城魅力之旅》……图片自己拍照，插图亦为自己描画的一本本生动的书籍，浓缩了台南数百年经历四个朝代的历史，当中不乏有趣的故事，讲述从庶民到贵族的饮食文化及其差异等内容。
王浩一先生说因为太爱台南，因此，现一个人居住台南，而每个礼拜台南台北两地走，只因台南有他的创作灵感和值得考究的文化历史。他还有专栏作家、考古学家等多个名衔。
吃永远排第一 “不忘初心”
台湾的小吃文化起源于古城台南，至今，那里仍有上百年的老店，有店家每天限量煮食和发售。而台南，不仅仅是游客要去品尝地道小吃，就是台湾当地人都会从其它城镇跑去寻找古早（怀旧）味。
记者请台湾唐草设计总经理、“点•心设计邀展”策划人胡佑宗解答个中因由。他说：台湾人讲一句话“衣食住行”“吃饭皇帝大”，吃永远是第一位的，就是皇帝老子来了也不管。他赞赏台南人对食材及处理方式的固执和坚持，就是“不忘初心”。
体验“盐水蜂炮”迎新岁
刘国沧先生称台南是一个适合创作的地方，从荷兰人统治到满清政府，到日本殖民，又到国民政府，从旧城门、旧建筑、老树，可见每一个时期留下的历史遗迹、习俗、食物和文化。他称台南的慢活节奏和低价房租，亦是年轻人创业的选择之地。2013年将是刘国沧老师在台南第二年举办 “盐水蜂炮──‘天官赐福好运来’”活动，即以一种会发亮的冲天炮帮人们洗涤旧尘，迎新岁。连外国人都兴奋地跃跃欲试。（时间 2月5日至2月24日）◇
