【大紀元2013年11月21日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）幾乎每個人都能從富含維他命D的食物中獲益，它除可增強您的骨骼密度和強度之外，還能降低肥胖和罹患阿爾茨海默氏症等一些常見疾病的風險。有的研究甚至發現維他命D能預防抑鬱症的發作。專家提醒，為了激活維他命D在人體內的化學過程，民眾最好確保獲得足夠的日晒。
養生保健網（NaturalNews）近期總結了五種可獲得更多維他命D的最佳飲食如下：
富含脂肪的魚類
三文魚、大比目魚和金槍魚等大型且富含脂肪的魚類已被證明含有大量的維他命D。注重健康的消費者應在日常飲食中加入這種魚類。一份3盎司的魚排含有約450國際單位（IU）的維他命D，這接近了每天600 IU的建議攝入量。也就是在吃了之後不用再尋求飲食中太多其它的維他命D來源。
包括蛋黃的雞蛋
節食的人士可在早餐中加入一兩顆雞蛋。原因是整個雞蛋（包括蛋黃）含有您所需要的大量維他命D。人們甚至發現一些特殊處理的雞蛋中維他命D的含量比日常推薦量還要高出30%。
強化牛奶
很多人瞭解牛奶中含有一定的維他命D。但您可能想知道是否應購買強化牛奶。一杯8盎司的牛奶中含有約100 IU的維他命D，但強化牛奶中的維他命D含量甚至更高。有些不同的大米和豆奶也可能加入了強化維他命D。
強化麥片
有些牌子的麥片開始強化不同含量的維他命D。這對很多繁忙的成年人來說是完美的選擇，他們可以在早餐時吃下這些麥片，從而獲得所有需要的維他命D。一些麥片中含有高達300 IU的維他命D，因此可在超市尋找這些麥片。
橙汁
橙汁能入榜可能使人驚訝，但強化橙汁已日益流行。很多品牌開始推銷說他們的橙汁中含有高達100 IU的維他命D，這也是早餐的最佳選擇之一。
（責任編輯：張東光）
