【大紀元2013年03月28日訊】（大紀元記者顧惠玲日本報導）
靜岡的茶是日本產量第一，茶園以分布在中西部居多。靜岡除了牧之原(平原)外，其它地區多為高山，大井川附近霧多且日夜溫差大，天氣與地理環境是靜岡能產出好茶最主要的因素。早期日本武士很多，1860-1870江戶時代結束時，失業的武士不知該以甚麼養家餬口，只好種茶。後來茶葉產量增多，明治時期茶葉開始對外輸出，替日本賺進了大筆外匯。
四季皆有特產的藤枝市岡部，冬天產橘子，春天有竹筍，秋天有稻米，夏天則有知名的玉露茶。玉露茶不同於一般日本茶的種植方式，為降低陽光照射光度，早期茶農使用曬乾的稻草編成網狀後放在茶田上，現在會編稻草網子的人越來越少，茶農就改用黑色網子代替，為茶株遮光。
「茶之華亭」除了展售玉露茶與各種茶葉外，並提供多種使用當地的材料及茶葉料理的美食，也有茶葉加工產品及新鮮農產品。
「瓢月亭」是一座位於池塘上的日式建築，其特色在茶室的和室紙門關上門後，呈現三種月亮變化的巧思設計。溫柔婉約的大久保園子老師為我們示範了日本傳統茶道，大久保老師邊泡茶，邊解說日本茶的特色，讓我們品嘗真正玉露之里的玉露茶。第一口玉露茶令每個人都睜大了眼睛，老師看著我們驚訝的表情一邊解釋，玉露之里因為地勢關係使玉露茶的生長特別緩慢，也因為玉露茶株在這種艱難的環境成長，所以喝起來有股特別的味道，大久保園子老師說：這就是「辛苦的味道」。難怪第一口喝起來有鹹鹹的感覺，第二口卻變成了海苔香醇的味道，老師特別提醒，唯有玉露之里產的茶才有這種獨特的風味。
無論您是品嚐玉露茶或抹茶一定附上日式茶菓子一份，茶菓子會依季節做變化，品嚐日式茶菓子的心情也會隨環境而改變，這是西式點心所不能及。茶菓子的吃法也不一樣，喝玉露茶時是一口茶一口茶菓子，喝抹茶時卻要先品嚐茶菓子再喝抹茶。
從「茶之華亭」漫步到「瓢月亭」之間有山巒、茶園和美麗的日式庭園景色，寧靜的感覺，讓人有如置身世外。◇
