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減重
【大紀元2013年07月15日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）餐前喝無糖豆漿，有助於減重！據台灣最新研究實證實，每日午晚餐前各一瓶無糖高纖豆漿，能有效幫助體重控制，測試者在3個月內平均瘦了至少5公斤，有位男性配合運動竟甩了13公斤的肉。醫師指，無糖高纖豆漿的膳食纖維可增加飽足感，有助減重降體脂。
該項研究主持人、肥胖專科醫師蕭敦仁說，受試者分成豆漿組與對照組，豆漿組的體脂率平均下降5.7%，血糖、血壓與血脂指數均獲得改善，降幅大於對照組的4%。
蕭敦仁說，無糖高纖豆漿內含豐富的膳食纖維，膳食纖維由於熱量低，可增加飽足感、延長胃排空的時間，有利於體重控制，同時也可以增加糞便體積，促進腸道蠕動，縮短食糜通過腸道時間，減少腸道上皮細胞與有毒物質接觸，並使糞便比較柔軟，增加腸道廢物與毒素的排除。
全程參與豆漿減重實測的總營養師李姿儀提醒，餐前半小時飲用無糖高纖豆漿外，最好再搭配注意低熱量及均衡的飲食攝取，每餐攝取3份全穀根莖類+2份豆蛋魚肉類+1份蔬菜類，並輔以1份水果做為點心，以植物性大豆蛋白質取代紅肉的蛋白質更加適合減重者，也兼顧健康與營養。
減重第一名的楊先生，原本體重82.7公斤，喝了3、4天就感受豆漿膳食纖維促進腸胃蠕動、排便順暢的效果，加上注意飲食熱量，搭配每天運動，12週減重13公斤；張小姐試過水果減重法，只吃水果餐，但是一旦恢復正常飲食，體重就胖回來，後來她嘗試豆漿減重法，12週共減重8公斤。◇
（責任編輯：敏清）
