【大紀元2013年07月09日訊】（大紀元記茲尼克紐約報導）餐飲業者常常抱怨，衛生局調查員突然襲擊查店，如果有瑕疵，不僅面臨高額罰款，還面臨關門降級整頓，損失非常大。現在，一項新的立法預計將在這個夏天改變衛生局調查員和餐飲業者間的關係。
「這將不再是『我抓到你了！』，而是『我們一起合作吧！』」紐約市議會議長柯魁英（Christine Quinn）在7月8日的記者會上介紹新立法時說道。
包括柯魁英議長、市議會健康委員會主席艾若育、政府運作委員會主席布魯爾及顧雅明在內的總共十一位民意代表，所聯合宣佈的議會提案，針對紐約市的餐館檢查制度做多方面的改革，一則可以保障顧客的飲食健康，另一方面則可以加強檢查的公平性與可靠性，讓餐飲業者發展較為容易。同時建議加強對業者的教育輔導，並成立專責顧問單位，就餐館衛生檢查進行有系統的檢討，而且要求對餐館檢查資訊提出正面的報告，同時也全面考慮在罰款方面是否應該有所減輕或對某些情況有所豁免。
柯魁英指出，餐飲業是紐約小商業的根基，市議會如今提出的議案，包羅範圍相當周全，其精神在於保持餐館檢查制度的可信度與效率，同時也顧慮到餐飲業者在維持衛生條件的同時，能夠得到公正而實質的檢查待遇，而此項立法議案已得到多數議員支持。
顧雅明市議員表示， 2010年市衛生局實施餐館字母分級制度以來，業界對檢查的項目、內容、扣分標準、時間頻率、統一性與持續性，都有許多抱怨與申訴，議會同仁們在集思廣益之下，彙集了來自選民的意見，提案改善，其中一項重要的建議就是：希望衛生健康局給業界機會，基於教育目的，對餐館進行諮商性質、不立即分級的檢查，使業者清楚了解法規標準，能事先做好準備工作，減少日後的許多麻煩。
顧雅明議員說，小商業對社區的經濟發展至關重要，尤其是像法拉盛這一類以新移民為主的地區，餐飲業佔有率極高，而中餐館因為衛生檢查扣分過多遭到停業命運的事例時有所聞，對從業人員及社區經濟成長都非常不利，他希望在新的立法議案通過實施之後，情況能夠得到改善。
違反衛生守則的案例有所增加的同時，餐廳和調查員之間的緊張關係也有所上升。「每次有人走進餐廳的門，我們都不知道接著將發生什麼事情。」Jerry’s Caf 餐廳老闆Leonard De Knegt說。
2010年，衛生局以A、B、C分級系統的評判，從餐廳衛生違規的罰款中獲得的財政收入大幅增加，新的系統要求更多的例行巡查，也就是意味著更多的違規和罰款。6月11日，紐約市40家餐廳業者控告市衛生局的餐廳評等制度「違憲」，對小企業不公平罰款，只是為了增加市政府罰款收入，提告1.5億元。
餐廳業者的訟狀說：「市衛生局檢查員根據令人混淆的方式和規定，透過濫開罰單的手段，巧立名目增加市府罰款收入，罔顧小餐飲店百姓生計的困苦。」 餐廳業者表示，因為市衛生局據以執法的規定沒有經過市議會的立法程序，只憑市長的行政命令，因此違憲。
新的立法將免去首次違反衛生守則的餐廳，將嚴重處罰改為予以警告。新開張的餐廳將有機會免費邀請調查員進行顧問諮詢以學習守則規定。那些上訴後最終獲得A級評分的餐廳將不再被罰款。立法還將建立一個餐廳顧問委員會監督整個評分過程。調查員也會受到更多培訓，以確保執法中的要求一致，並且留意文化和語言差異方面的差異。
（責任編輯：索妮雅）
