【大紀元2013年08月06日訊】（大紀元張婷綜合報導）藍莓喜酸性土壤，土壤應鬆軟，喜濕潤，抗旱性差，基於上述特點，藍莓在全球的栽培並不廣泛。原產和主產於美國，又稱美國藍莓。後來歐洲、大洋洲、日本等國也引進了藍莓的生產技術。令人驚訝的是，比利時這個小國也發現了適合藍莓培植地區。那就是林堡省的Meeuwen-Gruitrode區的「Schrijnwerkers（斯韓沃克斯）」藍莓園。
斯韓沃克斯藍莓園在比利時建於1990年。其歷史要追溯到1969年。當時正值水果危機，Rob Schrijnwerkers就在荷蘭的一個叫Grubbenvorst小鎮上開始種植第一批藍莓，這只是一個試驗，目的是想看看是否種植藍莓可以在水果危機中生存，結果他成功了。Rob Schrijnwerkers的兩個兒子從此也都致力於藍莓產業的發展。他的大兒子接管了他在荷蘭的生意。他的小兒子Frans Schrijnwerkers來到比利時，於1990年在Gruitrode這個地方的一個老農場裡建立了現在的斯韓沃克斯藍莓園。早期整個公司的側重點是在藍莓的培育上，後來公司的藍莓產品越來越多樣。
到了1995年，斯韓沃克斯兄弟做了個試驗，把採摘的藍莓試著冷藏起來，這一試驗取得了成功。之後他們採用電腦控制冷藏對藍莓進行長時間儲存。
現在整個果園已經發展到近16公頃。從7月中旬到8月末，藍莓園每天都將對外開放。來訪者可以在現場自己採摘新鮮的藍莓，還可以在咖啡廳裡享受美味的藍莓點心。
在藍莓商店裡，顧客全年都可以找到一系列的藍莓做成的健康產品。自從2011年初，該藍莓園的產品有了一個新標語：美味而健康(Lekker & Gezond)。
藍莓是提升記憶力的聰明之果、增強皮膚彈性的美容之果和提高免疫力的健康之果——很多人曾這樣稱讚藍莓。藍莓英文為blueberry，意思是藍色的漿果。藍莓的果實雖小（平均重0.5～2.5g，最大重5g），但它的功用卻是其它水果不能比擬的。它不僅含有豐富的維生素A、維生素E、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀和鋅等，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓因此而享有「萬能水果」，「世界水果之王」等美譽，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
（責任編輯：歐陽慧）
