【大紀元2013年08月07日訊】加州環境健康危害評估辦公室（OEHHA）最近，發行了有史以來第一套全州範圍內的魚類食用指南，幫助公眾識別哪些魚可以安全食用，特別是來自那些數以百計還沒有魚類安全公告的湖泊和水庫。
新的指南建議，18歲至45歲之間的婦女和18歲以下的兒童應避免食用超過16英寸的大鯉魚、鱸魚和鱒魚，因為它們可能含有甲基汞（Methyl Mercury），具有損害大腦和神經系統的風險。有些種類的魚，如大頭魚、鯰魚、翻車魚消費者每周可食用一次。另外野生捕撈的虹鱒魚、小的褐鱒魚也是安全的。
該套指南涵蓋了加州272個湖泊和水庫，包括對2,600種魚類樣品的評價。據最近公布的一項研究發現，在沙加緬度-聖華金河（Sacramento-Joaquin River）三角洲流域含有較高濃度的汞和有機污染物多氯聯苯（PCB），超過全美其他州。
（責任編輯：王曦）
