【大紀元2014年01月16日訊】（大紀元記者李平多倫多編譯報導）近日，加拿大廣播公司（CBC）新聞對加拿大食品檢疫署（CFIA）根據資訊公開法提供的2011年9月至2013年9月2年間有機蔬果樣本檢測數據分析顯示，過去2年來，全國檢測有機新鮮蔬果中，高達45.8%含不同程度殺蟲劑等農藥殘留物，其中1.8%農藥超標。與之相比，非有機食品農藥殘留比例高達78.4%，其中高達4.7%農藥殘留超標。
CFIA對CBC表示，所有抽樣檢測農產品均對人體健康不構成威脅，因此也沒禁止有農藥殘留的農產品當作有機食品來銷售。
專家：花高價錢買有機食品不值得
分析還顯示，多數新鮮農產品抽樣產品為進口，其中僅5分之1為國產。國產農產品抽樣檢測中，近43%至少含1種農藥殘留，比進口農產品樣檢46%的比例稍低。
總部位於渥太華的加拿大有機食品交易協會（COTA）執行主管何姆斯（Matthew Holmes）表示，上述結果令人擔憂，現在我們生存的環境—土壤、水源和飲用水中，到處充斥著農藥殘留，甚至報導披露嬰兒臍血中也檢測出農藥殘留。
他說，殺蟲劑殘留雖僅0.0001 ppm（百萬分之一）至3ppm之間，含量很低。對此曼尼托巴大學食品安全專家霍利（Rick Holley）也表認同，但同時也指出，上述數據說明，花高價錢消費有機食品的消費者，其高付出卻沒有得到相應高回報。
有機農產品農藥殘留渠道
霍利說，非有機農場噴灑殺蟲劑後，殺蟲劑會通過土壤和水源等途徑，或在收割後相互接觸，而進入附近的有機農產品。但有些有機食品農藥殘留量過高和超標，是因為有些有機農場故意使用禁止農藥。
檢測樣品中，有一種墨西哥進口有機西紅柿，在曼省和薩省地區4種農藥樣檢中，發現有2種農藥殘留，且殘留均超標。還有一種墨西哥進口的有機青椒，在魁省13種農藥樣檢中，發現含有微量農藥殘留，但均沒有超標。
樣檢還發現，有些有機農產品農藥殘留要比其他有機農產品高。如有機葡萄樣檢中，77%檢測有農藥殘留，與之相比，有機蘋果和胡蘿蔔農藥殘留比例僅45%和30%。
有機食品農藥殘留低
何姆斯說，過去所有研究均顯示，有機農產品農藥殘留一直比非有機農產品農藥殘留低，CFIA上述樣檢數據再次證明這一點。如樣檢發現，有機蘋果塞菌靈平均檢測殘留量為0.02ppm，比非有機蘋果0.3ppm的殘留量低近15倍。
他說，在自己看來，消費者想要的並非是農藥零殘留，而是盡量少的農藥殘留，如此說來，消費者錢花得還是有所值得。但是，有機農產品農藥殘留仍需改進，無論是有機還是非有機，最好都是盡量減少農藥殘留。
美國威斯康星州Cornucopia研究所農場政策分析師卡斯特爾（Mark Kastel）對CBC說，雖說有近半有機農產品檢測出有農藥殘留，但仍比非有機農產品檢測出的農藥殘留低，說明有機農產品還是具備相當優勢。但是，自1950年代以來，農產品種植開始大量使用人工合成有毒化學物等各種農藥，使得土壤、地下水和地表水均受到嚴重污染。
他還說，多數有機蔬果的有機種植還是相當誠信，這一點令人寬慰，但同時也要保護好參與有機種植的農場、企業和消費者，尤其是政府要加強有機農產品種植和銷售監管。
加拿大政府於2009年制定有機產品監管法（OPR），要求有機農產品種植業者產品須通過CFIA認證的第3方檢驗機構審查，每年產品和種植設施都要接受檢驗，確保有機農產品嚴格遵守有機種植法規。如有機食品中發現農藥等禁止殘留物，CFIA消費者保護部門就會通知CFIA認證檢驗機構，責令種植商採取措施。◇
（責任編輯：林妍）
