【大紀元2014年12月03日訊】每年十一月初，威士拿渡假村便開始迎接繁忙的滑雪季節，這時候上山去的，卻有不少是完全不滑雪的人，本人便是其中之一。上山的目的，當然是豐饒飲食節。
一連十一天的豐饒飲食節是加拿大西岸的重點節日，吸引著北美甚至其他各地對美酒佳餚有濃厚興趣的朋友到來，因為在著名的世界頂級滑雪勝地吃喝玩樂，被視為最佳的冬日的假期。己有好幾年因為身在外地而未能參與威士拿渡假村的盛會，今年人在溫哥華，雖然幾天前剛從亞洲回來，也決定上山去渡一個豐饒的週末。
2010年溫市和威士拿聯手主辦冬季奧運，所有滑雪賽事都在威士拿舉行。之前有關當局將原本狹窄彎曲及充滿挑戰性的公路修建擴展，把兩個城市的距離拉近了，威士拿雪山直接受益。從溫哥華向北行，只需要一個多小時的行車時間便可以到達。有機會在天朗氣清的時候經過「海闊天空」公路（Sea to Sky Highway）的朋友都知道這是一段風景非常美麗的路程。星期六早上出發的時候，天色亮麗，數十分鐘的車程實在愉快之極。到達威士拿村時，熱鬧的情況有如市中心，雖然氣候仍然溫和，滑雪季還未開始，但因為是週末，帶著小孩子的一家人也有不少。看起來，威士拿已成功地豎起了冬季渡假目的地的旗號。
圖：在豐饒飲食節所得到的，其實已超越了喝酒和吃佳餚的享受。 （攝影：豆豆）
不是所有上威士拿渡週末的人都參與豐饒飲食節，但相信當中有趁這期間到來湊熱鬧的朋友，因為這時候威士拿村的氣氛是特別熱熾歡騰的。不少餐館酒吧為了迎接飲食節帶來的人潮和他們的消費力，都推出特別的酒目和菜譜。豐饒飲食節由當初的四天節日，實難以想像到2014年的今日，會伸展為一項跨越兩國週末的盛事。足以證明，加拿大卑詩省西岸的人口雖然難與其他釀酒地區比較，但說到為美酒佳餚舉辦賀頌派對，一樣做得有聲有色！
豐饒飲食節先後共十一天，除了試酒會及品酒宴之外，究竟還有甚麼節目？威士拿旅遊協會要填滿十一日的節目表，當然不容易，由晨光瑜珈、呼吸打坐至到學做比利時啤酒與烹飪擂台戰，他們都安排到。最早售完的酒餚配是由數位名廚在山上的豪宅中即席烹調的多道菜盛宴，因為事前不會透露地點，所以更加吸引！今年所展介酒類的範圍除了葡萄酒外，還有啤酒、日本清酒、雪妮酒、龍舌蘭、干邑等。我上了一節「環球酒國八十分鐘」後，對卑詩、法國、意大利、德國、澳洲、加州、紐西蘭、阿根庭與智利的出品便有了更深入的認識。在豐饒飲食節所得到的，其實已超越了喝酒和吃佳餚的享受，而是十天物趣味濃厚的飲食課程。至於其他的節目，因篇幅關係，不能在此詳細報導，請讀者們上網頁：www.whistlercornucopia 查看便知道何以豐饒飲食節如此受歡迎，可能明年會在山上見到你。@
