【大紀元2014年12月05日訊】(大紀元工商記者Vicky Fu紐約報導）下午五點餐廳開始營業晚餐時，長島北岸Roslyn Heights社區的意大利388餐廳就開始車水馬龍熱鬧起來。這家開張僅四年就已樹立了極佳口碑的餐廳，吸引當地居民、商戶和各大公司在此會餐、舉辦派對和訂餐服務（Catering）。慕名前去品嚐，真正見識了其成功之道——新鮮的美味和週到的服務，讓人還未離開就已想著下一次何時再來光顧了。
色香味美 意大利南北風味
坐下來，從餐廳精心設計的意大利南北合菜單裡，點了開胃頭盤焗烤蚌（Baked Clams）、用頂級牛肉做成入口即化的肉丸（Kobe Beef Meatballs），主食是香溢撲鼻的橄欖油蒜香蚌肉意大利面，爽滑又可口；菠菜墊底新鮮的香濃茄汁大蝦（Shrimp Parmigiana）美味又獨特；五彩繽紛的紅、青、黃椒和大片白洋蔥陪襯的鄉村式焗雞胸肉和意大利香腸豐盛又鮮美。還有不能忘懷的甜點是拿破崙蛋糕，佈滿鮮奶油醬的外層點綴著巧克力五線譜，層層酥皮入口即化，甜味適中，奶香四溢，留下無窮的回味，讓人不由自主讚嘆：意大利美食特色被演繹得淋漓盡致。
特色服務 按季取新鮮食料
四十五歲的老闆麥特在餐飲界已有近三十年的經驗，十五歲就開始跟從父母在餐飲界學習，內練廚技，外學服務待客之道。他親自培訓廚師、經理和服務生，堅持選用高品質的當季食材原料，並為客人精心考慮，每道菜提供大小盤份量及價位的選擇，可謂物超所值。
「對菜單上的任何菜，如果你有甚麼特殊的要求，比如鹹、淡、少油、配料，大廚都會滿足你，給你一個貼心的就餐體驗。」這是麥特為保持餐廳卓越的服務品質而提供的特色服務。
菜量超大 賓至如歸的溫馨
這裡「吃不了，兜著走」的菜量，是典型的意大利家庭模式。很多客人都是這樣——享受著極致的服務，大快朵頤新鮮高質美食後，還能高高興興地打包帶回家。
這裡沒有中國餐館的嘈雜，卻處處洋溢著中國人熟悉的家庭的溫馨。環顧四週，不乏高壽的爺爺奶奶、可愛的小朋友們一家三代聚餐的熱鬧場面，就是家的美好感覺！
在競爭激烈的餐飲業中，388餐廳能脫穎而出，麥特驕傲地將此歸功於「顧客永遠是第一」的經營理念。每天都有個人、家庭及公司團體打電話到388餐廳訂位，每逢節日電話更是響個不停，現在就開始今年聖誕節及2015新年的節日訂位了。
◆388餐廳
提供晚餐套餐(Party Package)，包括沙拉、頭盤、意大利面及主菜；各式甜點；飲料包括自製紅酒、白酒及咖啡、茶、果汁等。
免費代客停車
營業時間：週一至六晚5點-10點；週日晚3點-9點
地址：388 Willis Ave, Roslyn Heights, NY 11577
電話：516-621-3888
責任編輯：洪英
