【大紀元2014年03月28日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東崁頂鹿農鄞富樹，原從事水電工作，10幾年前因父年邁，回鄉接續家中養鹿事業，102年獲全國梅花鹿大茸組第二名，是屏東為數不多的養鹿場，有史以來最佳成績。
鹿茸是經濟價值高的中藥材，用途相當廣泛，一般切片乾燥做成鹿茸粉或泡酒，縣府農業處表示，生鮮鹿茸每兩在新台幣1000-1200元，鹿茸是雄鹿上未骨化而帶絨毛的軟角，外表佈滿天鵝絨色的毛皮組織，質地柔軟，充滿血管與膠質，內含許多人類至今無法鑑定的生長機制。
鄞富樹家族養鹿超過40年，鹿場共有60幾頭鹿，有梅花鹿及水鹿，他說，鹿為野生動物，生性膽小易受驚嚇狂奔或衝撞，不易為人豢養，除外人靠近，否則這些鹿都相當溫順。
鄞富樹說，幼鹿到成鹿約2年時間開始長鹿茸，第一年長的鹿茸會自動脫落，第二年長的鹿茸叫頭剪，一般鹿從每年3月開始長鹿茸，發育完全的鹿茸約3-4個月，大概在7月開始採鹿茸，沒有採收的鹿茸會鈣化變硬，失去商品價值，所以算好割鹿茸的時間很重要。
一對鹿茸通常都在90兩至100兩之間，鄞富樹這次比賽得獎的鹿茸重達145.4兩，在市場罕見，鹿茸好壞除重量外，主要是鹿品系及養育過程營養補給，他採用進口苜蓿粒及自己種的狼尾草當飼料，光看毛色就知道鹿的健康狀態。
新鮮的鹿茸可以預約現場割，鄞富樹說，看得到真正材料，比國外進口冷凍或加工過的鹿茸更新鮮，更健康安全。
（責任編輯：陳 真）
