【大纪元2014年03月28日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）屏东崁顶鹿农鄞富树，原从事水电工作，10几年前因父年迈，回乡接续家中养鹿事业，102年获全国梅花鹿大茸组第二名，是屏东为数不多的养鹿场，有史以来最佳成绩。
鹿茸是经济价值高的中药材，用途相当广泛，一般切片干燥做成鹿茸粉或泡酒，县府农业处表示，生鲜鹿茸每两在新台币1000-1200元，鹿茸是雄鹿上未骨化而带绒毛的软角，外表布满天鹅绒色的毛皮组织，质地柔软，充满血管与胶质，内含许多人类至今无法鉴定的生长机制。
鄞富树家族养鹿超过40年，鹿场共有60几头鹿，有梅花鹿及水鹿，他说，鹿为野生动物，生性胆小易受惊吓狂奔或冲撞，不易为人豢养，除外人靠近，否则这些鹿都相当温顺。
鄞富树说，幼鹿到成鹿约2年时间开始长鹿茸，第一年长的鹿茸会自动脱落，第二年长的鹿茸叫头剪，一般鹿从每年3月开始长鹿茸，发育完全的鹿茸约3-4个月，大概在7月开始采鹿茸，没有采收的鹿茸会钙化变硬，失去商品价值，所以算好割鹿茸的时间很重要。
一对鹿茸通常都在90两至100两之间，鄞富树这次比赛得奖的鹿茸重达145.4两，在市场罕见，鹿茸好坏除重量外，主要是鹿品系及养育过程营养补给，他采用进口苜蓿粒及自己种的狼尾草当饲料，光看毛色就知道鹿的健康状态。
新鲜的鹿茸可以预约现场割，鄞富树说，看得到真正材料，比国外进口冷冻或加工过的鹿茸更新鲜，更健康安全。
（责任编辑：陈 真）
