介紹臺灣
我們班上有十幾個同學，國籍幾乎都不一樣，大家圍坐在一起上課，感覺就像小型聯合國在開會。聽同學說才知道大多數都是有工作經驗後才來念MBA，而且不少人在大學主修的科系與管理無關。
在一門國際企業課程中，老師初次上課就要求我們毎個學生準備5分鐘的自我介紹，包括自己的成長背景、生活環境和國家特色等，發言順序自行決定。
輪到我發言時，我簡單地說明一下自己的求學和工作經歷，然後花一些時間介紹臺灣：「臺灣與中國大陸原本屬於相同的國家，亦即中華民國，因為國共內戰而在1949年分裂，中華民國政府被迫遷往臺灣。」
我望了幾個大陸同學一眼後繼續說：「臺灣深受中華文化的影響，使用正體字和國語，重視孝悌忠信，同時保有敬天祭祖、慎終追遠的傳統習俗，這與大陸有明顯不同，因為中共主張無神論，多年來藉由各種運動破壞傳統文化。」
「由於臺灣曾被日本人統治，所以日本文化也在某種程度上影響著臺灣。以臺灣人常用的方言臺語來說，諸如蘋果和番茄等字詞的臺語發音就來自日文。而日本人留下的一些制度和基礎建設，迄今仍被臺灣人使用。」
「臺灣本地人常自稱番薯，而把來自大陸的外省人稱為芋頭，這有幾個原因。第一，臺灣島的形狀像番薯；第二，早期臺灣人生活困苦，無米飯可吃，通常以番薯為主食，所以對這種農作物有特別的情感；第三，老一輩的人常說，番薯的外型很醜，但裡面甘甜，這教導人們要重視內在，不要只看外表。」
當我說到這裡，老師點點頭並插話說：「這段話我會在論文中引用。」
我最後說：「臺灣人很友善，喜歡請客。將來如果你有機會到臺灣的話，請告訴我一聲，我一定會請你好好吃一頓。」
當我下臺一鞠躬時，教室內響起一陣笑聲與掌聲。
下廚之樂樂無窮
搬到新宿舍後，三餐都得自行料理。早餐可吃麵包，容易解決，但午餐和晚餐就得自己準備，非得下廚不可。
我和很多學生一樣，在家裡有老媽伺候，所以沒煮過菜，但到了國外之後，就得學習做菜，拿自己當白老鼠做試驗。
其實做菜並不難，多做幾次就會，誠如西方人所謂：「Practice makes perfect.」（熟能生巧）。而且就算做不好也沒關係，反正菜煮熟了都能吃，吃下肚都能消化，不怕浪費糧食。
經過一段時間的練習，我已經會做一些簡單的菜，包括青椒炒牛肉，還有煎蛋、蛋炒飯、番茄炒蛋和蛋花湯這樣的「全蛋大餐」。
有一次我特地打越洋電話回家問我媽怎麼做滷肉和滷蛋，隨後自己照著做，結果還滿像一回事的。做一鍋滷肉和滷蛋，就夠我配飯吃一個星期。
我本來用微波爐煮飯，但很麻煩，後來小嫻將一個二手電鍋賣給我，煮飯就方便多了。在我離職來澳洲留學前，一位曾到英國留學的同事建議我買電鍋，可以用來煮飯和燉東西，看來他的建議是對的。
為了節省時間，我通常是一個星期去市區買菜一次，回宿舍後立即烹煮，然後冰在冰箱，留待後續幾天食用。因為用微波爐加熱很快，所以不用擔心吃冷的。宿舍的室友常看到我每次都做好幾道菜，誤以為我很會做菜，他們不知道我這只是三腳貓的功夫。
有個中國大陸女同學阿玉聽說我會做菜，誇我是「臺灣新好男人」，還說想嚐嚐我的手藝。為了不讓她失望並破壞臺灣男人的形象，我直說：「做得不好，改天再請你到中餐館吃飯。」
與我同宿舍的澳洲女生琳恩也經常下廚，她特別喜愛做甜點，有一次請我吃她做的檸檬派，我感覺味道不錯，但甜了點。
「你喜歡烹飪？」我問她。
「是的，但我更喜歡吃。」她笑著說。從她日益發福的身材來看，我知道這句話並不是開玩笑。@*
