【大紀元2015年01月17日訊】（大紀元記者林燕編譯報導）記得紐約圖書館舉辦的lunch time展覽中，特別展出現代流水線的快餐作業是如何發展的。時至今日，遍布在紐約大街小巷的快餐連鎖店隨處可見，上快餐店點餐的常見健康誤區有哪些，如何改進？新年裡送上一份實用便捷的快餐點法，涵蓋紐約常見快餐連鎖店。
●1.漢堡王 Burger King
如果你平時愛點：
華堡芝士堡（Whopper with cheese）再加沙拉。
健康改進是：
從兒童套餐中，選一份華堡，既能滿足你的漢堡慾望，還能減少近500卡路里（因為兒童套餐提供的食物份量更小。）
更好的選擇是：
點煙熏雞肉三明治，這樣既沒有油炸的脆脆的食材，也不會有乳脂醬，你還可以請店員幫你多加些生菜和西紅柿，這樣可以保證攝入更多蔬菜。
●2.麥當勞 McDonald’s
如果你平時愛點：
六片裝的麥樂雞（Chicken McNuggets搭配田園醬Ranch Sauce）和大號薯條。
健康改進是：
把薯條從大份改成中份，把田園醬換成BBQ，這樣可以從菜單中減少345卡路里。
更好的選擇是：
改吃加州科布沙拉（Cobb Salad）配烤雞肉。只是要留意放入沙拉的食材：科布配料會增120卡路里的熱量以及9克脂肪，也可用低脂的醋辣醬代替。
●3.溫迪 Wendy’s
如果你平時愛點：
一份烤土豆（裡面有鹹肉、奶酪、低脂酸奶、黃油和buttery best spread）和小瓶原味巧克力。
健康改進是：
變成辣椒、低脂酸奶、西蘭花烤土豆，這樣能減少130卡路里及16克脂肪。
更好的選擇是：
試試辣椒、西蘭花和韭菜的烤土豆。含更多纖維，而且僅370卡路里和3克脂肪。還可以來一杯1％含量的低脂巧克力牛奶當甜點。
●4.肯德基 KFC
如果你平時愛點：
酥炸雞肉以及土豆泥、肉汁
健康改進是：
挑選原味的雞翅和雞腿（290卡路里及17克脂肪總量）。專家們雖然都建議少吃紅肉，但其實（白色）雞胸肉是菜單上的最差的餐點，它含有460卡路里和28克脂肪。
更好的選擇是：
點煙熏雞，只有180卡路里和4克脂肪。
●5.塔可鐘 Taco Bell
如果你平時愛點：
Chalupas（炸玉米餅，加奶酪和碎牛肉）
健康改進是：
減少吃口感酥脆的食物，匹茲堡大學運動醫學主任Leslie Bonci 說。（事實上，酥脆往往都是「炸」出來的。）
更好的選擇是：
點Fresco-Style（低熱量低脂），它裡面用新鮮薩爾薩辣醬代替了普通的醬和奶酪。薩爾薩辣醬可減少數百卡路里和10克以上脂肪。
●6.賽百味 Subway
如果你平時愛點：
經典的金槍魚三明治，外加切達奶酪（Cheddar cheese）和薯片。
健康改進是：
換成小麥卷，並多加蔬菜。如果你放不下奶酪，可以試試美國奶酪（脂肪含量較低），其次是波蘿伏洛（Provolone），瑞士和切達奶酪則是並列倒數第一。炸薯片可改成烤薯片。
更好的選擇是：
金槍魚沙拉富含蛋黃醬，所以減少攝入太多膽固醇的方法是：從全素6寸菜單中（6 Grams of Fat or Less）點選，比如全素蔬菜（Veggie Delite）或土耳雞肉三明治。
責任編輯：麗莎
