【大紀元2015年01月22日訊】（大紀元記者張純之編譯報導）目前，大眾對「非轉基因」（Non-genetically modified organisms, Non GMOs）的食品需求在不斷增加。據KPCC報導，現在，不僅許多健康食品公司在努力獲得「非轉基因」的食品認證，像通用磨坊（General Mills）這樣的大公司，其Cheerios穀類早餐，也不再使用轉基因原料。
「非轉基因项目」 （Non GMO Project）是一個獨立的「非轉基因」認證組織，其年業績達85億美元。該CEO韋斯特蓋特（Megan Westgate）說，要獲得非轉基因的標籤，產品的轉基因物質含量必須小於1%，這是現實標準，並非要求100%「非轉基因」。
據《華爾街日報》報導，2013年，標識了「非轉基因」的食品銷售超過了30億美元。韋斯特蓋特說，越來越多的公司在加入這一行業，為他們的產品做「非轉基因」認證。
那麼一個公司產品怎樣才能獲得非轉基因認證？他們可以打電話給「食物鏈標識」（FoodChain ID）公司。該公司是為「非轉基因项目」 做產品證明的第三方審核公司之一。其總經理卡特（David Carter）說明了認證過程：首先，識別出食品中所有的成分，產品標籤不總是包含所有成分，所以要先列一張清單，包括過程助劑、菌體以及所有添加原料等。
接下來是弄清每一種成分和原料從何而來。比如，曲奇中加有蜂蜜，提供蜂蜜公司就要出示證明，說明產出該蜂蜜的蜜蜂並非是在轉基因穀物上採集花粉釀的蜜。如果有一點點可能，該蜂蜜含有轉基因成分，那麼就需進行DNA測試。
「食物鏈標識」有一台機器專門從樣品中採集DNA，如果實驗未發現轉基因的痕跡，則該樣品就過關了。
時至今日，「食物鏈標識」已經為96個國家的10,000個供應商鑑定了17,000種成分。
有時，獲得這種認證可能要花很多錢，主要取決於產品中未得到認證的成分多少。
雖然對於非轉基因食品的需求在激增，但是，90%的美國玉米和大豆含轉基因性狀。不過，如果該需求一直持續，農民會考慮種非轉基因食品。
有很多公司在賣非轉基因的種子，但是在市場上卻很難找到他們。植物培育者佩茲（Alix Paez）經營一個小的種子公司基因國際企業（Genetic Enterprises International），希望能滿足市場上客戶的需要。
有的農夫會為轉基因種子提前付定金，其耐蟲害、耐除草劑，除草時更方便。佩茲和妻子想培育出同樣產量的、沒有昂貴專利權的種子。
佩茲研究每種雜交種子的有效性，這是一項緩慢的細緻的工作，但仔細的甄選十分關鍵，決定一種新的非轉基因雜交種子是否有市場競爭力。他說：產出率是最重要的，還有穩定性、可持續操作、抗病性能等。
如果這些種子獲得成功，農夫們可以省下一些錢。他們的穀物也可以要求提前付定金，特別是如果動物飼養用非轉基因穀物的需求不斷增加的話，這可是獲得非轉基因肉的唯一途徑。
責任編輯：孟文瀾
