【大紀元2015年10月29日訊】（大紀元記者金湖法國報導）巴黎2015年第21屆國際巧克力展於10月28日開幕。整個展會將持續5天，到11月1日結束。本次展覽於巴黎凡爾賽門（Port de Versaille）5號展館舉行，佔用了展館的一、二層展廳，佔地2萬平方米。
今年共有700多參展商參展，分別來自世界40個國家，其中有著名的巧克力師、點心師、甜點專家、作家、藝術家等。世界上知名的大品牌幾乎在這裡都可以看到。在為期5天的展會上，人們可以盡情的品嚐各種美味的巧克力，味道之豐富應有盡有。
一樓展廳有來自16個盛產可可國家的展商，包括非洲、南美和東南亞等國。其中還有由著名巧克力公司Cacao Barry 主辦巧克力產品和甜點師傅大賽，將從20個來自世界各地最好的甜點師中評選出世界級巧克力大師和甜點師。開幕式的當天，已經有很多作品與觀眾見面了
二樓展廳主要是巧克力的新生代產品。現在人們對巧克力的口感要求，越來越豐富。法國人的口感更傾向於自然口味。還有幾家公司專門為類似於糖尿病人生產的巧克力及甜點心，不含糖但卻有甜味，這類甜點越來越受健康人士喜愛。
展會上為參觀者準備了各種類型的演出，不同的時間段會有由模特兒穿者著用巧克力做成的時裝走秀。此外，還有各種甜點賽和觀眾抽獎節目。
國際巧克力展的相關數據：擁有740萬參觀者，179個展出模式，由世界上31個城市主辦過，在四大洲都展出過，共有9000個參展商參加過展會，其中87%是法國的廠家，62%來自歐洲。
據統計，法國人對巧克力產品的喜愛程度是：版式巧克力排在首位（占64%），柔軟和到口即化的其次（占44.4%），巧克力麵包（占42.8%），穆斯巧克力（占38.5%），質感亮閃的（占36.5%）。
巧克力種類的受歡迎度：黑巧克力居首（占57.1%），其次是牛奶巧克力（占54.2%），再者是白巧克力（占26.6%）。
責任編輯：張妮
