【大纪元2015年10月29日讯】（大纪元记者金湖法国报导）巴黎2015年第21届国际巧克力展于10月28日开幕。整个展会将持续5天，到11月1日结束。本次展览于巴黎凡尔赛门（Port de Versaille）5号展馆举行，占用了展馆的一、二层展厅，占地2万平方米。
今年共有700多参展商参展，分别来自世界40个国家，其中有著名的巧克力师、点心师、甜点专家、作家、艺术家等。世界上知名的大品牌几乎在这里都可以看到。在为期5天的展会上，人们可以尽情的品尝各种美味的巧克力，味道之丰富应有尽有。
一楼展厅有来自16个盛产可可国家的展商，包括非洲、南美和东南亚等国。其中还有由著名巧克力公司Cacao Barry 主办巧克力产品和甜点师傅大赛，将从20个来自世界各地最好的甜点师中评选出世界级巧克力大师和甜点师。开幕式的当天，已经有很多作品与观众见面了
二楼展厅主要是巧克力的新生代产品。现在人们对巧克力的口感要求，越来越丰富。法国人的口感更倾向于自然口味。还有几家公司专门为类似于糖尿病人生产的巧克力及甜点心，不含糖但却有甜味，这类甜点越来越受健康人士喜爱。
展会上为参观者准备了各种类型的演出，不同的时间段会有由模特儿穿者着用巧克力做成的时装走秀。此外，还有各种甜点赛和观众抽奖节目。
国际巧克力展的相关数据：拥有740万参观者，179个展出模式，由世界上31个城市主办过，在四大洲都展出过，共有9000个参展商参加过展会，其中87%是法国的厂家，62%来自欧洲。
据统计，法国人对巧克力产品的喜爱程度是：版式巧克力排在首位（占64%），柔软和到口即化的其次（占44.4%），巧克力面包（占42.8%），穆斯巧克力（占38.5%），质感亮闪的（占36.5%）。
巧克力种类的受欢迎度：黑巧克力居首（占57.1%），其次是牛奶巧克力（占54.2%），再者是白巧克力（占26.6%）。
责任编辑：张妮
