【大紀元2015年08月24日訊】(大紀元記者鐘鳴紐約報導)星期日（8月23日），皇后區雲頂世界的北側停車場熱鬧非凡，紐約市的警察和消防員在烤肉架前一試高低，共有12名選手參加。觀眾很好奇，到底誰做的烤肉料理更美味呢？
這些平時端槍、拿消防水龍頭的警察和消防員，做起菜來也是一絲不苟。來自紐約市消防局（FDNY）危險品戰術營（Hazmat Tactical Battalion）的華裔消防員江鏡明（Jing Kong）做的是味噌醬烤五花肉卷加洋蔥色拉，要用17種原料，先把五花肉用味噌醬醃製、烤好，加上烤脆的薄餅，再添洋蔥色拉。
來自紐約市消防局第35引擎公司（Engine 35）的路易斯（Walter Lewis）做的則是烤大龍蝦，好幾隻大個龍蝦擺上烤架，只要看一眼就足以讓人嘴饞了。
江鏡明和路易斯都表示，這是自己的拿手菜，在家裏也經常會做。
12名選手做出來的菜除了供評委品嚐以外，其餘部分都免費提供給現場觀眾品嚐，餐檯被觀眾團團圍住，一會功夫所有的菜就都被一搶而光，可見上陣消防員和警察確實廚藝不錯。
田納西薰豬排拿頭獎
哈林引擎35/雲梯14消防公司（Engine 35/Ladder 14）消防員貝勒（Khalid Baylor）贏得廚藝比賽的頭獎。貝勒製作的是田納西蘋果汁熏豬排（Tennessee Smoker Apple Rib），加上卷心菜和紅薯。這份料理還附上一份加了蘋果汁、捲心菜的湯，在品嚐過第一遍之後，裁判之一、雲頂世界的主廚艾吉亞（Chef Bruno Egea）大熱天放著冰凍礦泉水不喝，一口把這份湯喝去大半。
獲得第二名的料理是紐約市警察局拆彈專家亨德森（Richard Henderson）製作的雞肉Scarpariello。紐約市警察局高速公路大隊車禍調查專家（Collision Investigation Squad）貝林格（Edward Behringer）獲得第三名。在他把料理送到裁判臺時，主持人開玩笑說：「以後在高速公路遇到警察攔下你的車，你要說：『我喜歡吃你做的菜』。」
主辦方：明年還要辦
除了警察與消防員的廚技比賽以外，昨天的「社區同樂日」（Community Fun Day）上還有多種多樣的活動，消防局急救員在現場教民眾如何進行人工呼吸。警察局還專門從貝賽的寇雪蓉公園（Crocheron Park）把平時警察訓練用的攀岩架拉到現場，在警察的指導下，供兒童攀岩使用。
來自紐約市警察局招聘部門的韓裔警員Mike Ki告訴記者，現在越來越多的人希望加入警察局，活動現場也有很多人諮詢，他表示警察局希望招聘更多的亞裔和非裔。
雲頂世界主運營官莫利納（Scott Molina）表示，這是雲頂世界第一次主辦「社區同樂日」，希望回饋社區，效果很好，明年還會接著辦，這將會成為每年一次的活動。
責任編輯：鐘鳴
