【大紀元2016年12月19日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）冬至到，來一碗熱呼呼的湯圓、暖身也應景。為把關食安，台中市衛生局提早11月中派員抽查餐飲店、販賣處的紅白湯圓，除檢驗一般「色素、防腐劑」，今年特別增加非法「法規外色素、硼砂」項目，檢驗結果12月初出爐，驚見1件湯圓檢出工業用紅色素(Rhodamine B鹽基性桃紅精)，衛生局表示，已立即移請台中地檢署偵辦。
台中市衛生局日前聯合台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管人員，到曾被抽檢出使用工業染料的豐原區張姓業者住宅處進行搜索，現場撞見張姓業者正在製作紅白湯圓中，經保七警員搜索，起出2瓶不明深色粉末。
經張姓業者坦承，之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，但是與食品添加物交替使用，因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，故偶爾會交替使用；他強調自11月被抽檢後，就不再使用工業用染料。
衛生局表示，雖業者聲稱上次被抽檢後，就沒再使用工業色素製作湯圓，但為防止有疑慮產品流入市面，稽查人員還是將現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等帶回；檢驗結果，2瓶不明深色粉並末檢出工業用成分染劑，其餘湯圓與麵糰也未檢出。
衛生局指出，「鹽基性桃紅精」是工業染料，若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾別選購顏色過於鮮豔的食品。
衛生局長徐永年表示，業者使用非法色素產製食品，涉違反《食安法》第15條「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得處7年以下有期徒刑，併科8千萬元以下罰金。
責任編輯：羅令尹
