【大纪元2016年12月19日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）冬至到，来一碗热呼呼的汤圆、暖身也应景。为把关食安，台中市卫生局提早11月中派员抽查餐饮店、贩卖处的红白汤圆，除检验一般“色素、防腐剂”，今年特别增加非法“法规外色素、硼砂”项目，检验结果12月初出炉，惊见1件汤圆检出工业用红色素(Rhodamine B盐基性桃红精)，卫生局表示，已立即移请台中地检署侦办。
台中市卫生局日前联合台中地检署、保七总队第三大队第二中队及食药署中区管人员，到曾被抽检出使用工业染料的丰原区张姓业者住宅处进行搜索，现场撞见张姓业者正在制作红白汤圆中，经保七警员搜索，起出2瓶不明深色粉末。
经张姓业者坦承，之前有使用工业染料制作汤圆，主要卖给市场散客，但是与食品添加物交替使用，因工业染料制作汤圆色泽较持久、颜色较漂亮，故偶尔会交替使用；他强调自11月被抽检后，就不再使用工业用染料。
卫生局表示，虽业者声称上次被抽检后，就没再使用工业色素制作汤圆，但为防止有疑虑产品流入市面，稽查人员还是将现场制作中的红汤圆、红面团、冷冻库的汤圆成品、不明深色粉末等带回；检验结果，2瓶不明深色粉并末检出工业用成分染剂，其余汤圆与面团也未检出。
卫生局指出，“盐基性桃红精”是工业染料，若人体接触过量可能造成肺部、喉咙、鼻子与肠胃道黏膜的刺激与不适，甚至排出红色尿；因其易被违法添加使用在制作糖果、蛋糕或寿桃、面龟、汤圆等食品染色，呼吁民众别选购颜色过于鲜艳的食品。
卫生局长徐永年表示，业者使用非法色素产制食品，涉违反《食安法》第15条“添加未经中央主管机关许可之添加物”，得处7年以下有期徒刑，并科8千万元以下罚金。
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