【大紀元2016年02月06日訊】
1.BCD 豆腐煲之王 BCD Tofu House
「BCD Tofu House」製作美味的第一原則是：顧客的健康。全部分店選用日本House Foods 公司出品的世界唯一得到USDA認證的有機豆腐。為滿足不同口味客戶的需求，餐廳將豆腐煲變換到多達12 種口味， 每種豆腐煲，還可以調出從原味到特辣5種口感。人氣美餐有海鮮豆腐煲、嫩烤肉排骨套餐、特色石鍋拌飯、脆香海鮮餅等。
●賀歲菜：牡蠣石鍋拌飯
優質稻米飯中加入牡蠣、海藻針毛菜、海藻羊棲菜、蘿蔔絲、銀杏堅果等多種食料，在石鍋內烹製， 用BCD 特製醬料為調料，鮮味完全融入飯中，軟嫩香醇。牡蠣富含蛋白質且脂肪含量低，營養滋補利減肥，非常適合寒冬養身補氣。
●賀歲菜：海鮮炒烏冬麵
紅辣椒入油鍋爆炒後，添加魷魚、蛤蜊、貽貝等豐富海鮮，隨後加入新鮮油菜和炸好的大蝦，店內特製牡蠣醬料一入鍋，頓時鮮香四溢，軟嫩的烏冬麵隨即入鍋，1分鐘後，這份獨一無二的海鮮烏東面呈現眼前，趁熱入口，味道醇厚鮮香，麵條滑嫩Q彈。
◆皇后區地址： 220-05 Nothern Blvd. Bayside, NY 11361
電話：718-224-8889
◆新澤西地址：1640 Schlosser St, Fort Lee, NJ 07024
電話：201-944-2340
網址：www.bcdtofu.com
2.missKOREA
2016年新年來臨，堪稱大紐約界內翹楚的missKOREA韓餐廳，特別準備了韓國宮廷級的新年大餐。為答謝新老顧客的厚愛，missKOREA老闆Sophia Lee女士，還特別準備了令人驚喜的新年大禮：凡2月9日、10日在missKOREA用餐的客人，都可獲贈一份寓意新年好兆頭的「年糕湯」；2月9日，前100名顧客還可獲贈禮品卡，不僅當日就可享有9%的用餐折扣，而且還可持續享用一個月。
●賀歲菜：皇室炒年糕
「炒年糕」在韓國是很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少在小販前吃著這紅彤彤的美味。missKOREA的新年菜單裡，不僅有這道人們熟悉的「辣炒年糕」，還有很多人沒有吃過的「皇室炒年糕」，沒有辛辣的刺激，年糕的原味在missKOREA特製醬料的激發下更加醇香。
●賀歲菜：醬燜牛排
用特製瓷器醃製牛排一直是 missKOREA 的一大特色，醬油、梨汁、糖等美味調料醃製的上等牛排放在特製的瓷器裡釀製48小時，醬料充分入味，牛肉質地變得很軟，甜味也深深進入排骨內，口感香醇濃郁。Sophia女士介紹說：「韓國料理很講究食物顏色搭配，認為不同顏色的食物提供不同的營業。這碗「醬燜牛排」就添加了5種顏色的食材——大棗、胡蘿蔔、土豆、青椒和年糕，不僅看起來讓人食慾大增，而且營養非常均衡。 」
◆地址：10 W 32nd St, New York, NY 10001
電話：212- 594-4963
網址：www.misskoreabbq.com
3. 甘味屋GamMeeOk
作為美國第一家牛骨湯專賣店，甘味屋遵循韓國飲食文化理念，注重養生保健，保證食材新鮮，味道鮮美，湯品尤稱一絕。湯中絕不添加任何化學味精和調味料，講究原汁原味，並根據季節調整菜餚品種，讓顧客一年四季都吃到美味又健康的食品。
●賀歲菜：牛骨湯
寒冷冬季，吃上熱騰騰的「牛骨湯」，暖人心胃！「牛骨湯」是用公牛腿骨和胸脯肉在清水中熬燉10小時以上，使骨頭中富含的鈣、蛋白質、膠質等營養精華釋於湯中，原汁原味，鮮濃醇香，營養價值高，養身提神、滋補養顏，是湯品佳饌中首選。
●賀歲菜：牛尾湯
「甘味屋」新年特別推出的牛尾湯是滋補養生佳餚，添加了中藥材和紅棗的牛尾湯經過慢火熬煮，醇香四溢，伴著熱氣喝下去，不僅大飽口福，而且養肝養腎又暖胃。
◆曼哈頓新址：9W 32nd St,2nd Fl, New York,NY 10001
電話：212-868-1180
◆新澤西地址：485 Main St., Fort Lee, NJ07024
電話：201-242-1333
4.Sikgaek食客燒烤店
多年來，「食客」憑藉味道鮮美、色香濃郁的特色燒烤和海鮮美味，細心週到和熱情忠厚的服務締造了紐約餐飲界的傳奇。老闆樸轍鎬先生更是被譽為紐約韓餐的飲食達人，他的創業歷程、他的經營理念、他獨創的一道道美食，都演繹成了業內的一段段佳話。
●賀歲菜：食客海鮮塔
上下兩層的「食客海鮮塔」有近十種誘人海鮮，包括：鮮活的牡蠣、蛤蠣；本地黑殼貝和新西蘭綠色貽貝；高級深海赤蝦，還有大龍蝦、雪蟹、皇帝蟹等。為配合這道盛宴，樸先生親自熬製兩種配醬，一種是用大龍蝦配各種秘製調料熬製而成，味道豐富；另一種是韓式味道，有濃郁豆醬香和絲絲辣味，能很好中和海鮮的腥味，兩者各有特色。
●賀歲菜：發酵高質雪花牛肉
食客最新推出「韓式烤熟成牛排」，軟糯香甜，風味獨特。熟成牛排都要耗時30天才能完成，熟成後牛肉的芳香藏在油花裡，甜味明顯，香氣、風味都更加迷人，用來做韓式燒烤，讓人難忘。品嚐熟成牛排的要點就是不能全熟。客人點餐後，才現場手切成約0.8公分的厚度，不需醃漬與調味，直接擺到烤肉架上火烤。肉汁的充沛與鮮嫩度一定要在3-5成熟的時候來體味。
◆總店地址：161-29 Crocheron Ave., Flushing，NY 11358
電話：718-321-7770
◆木邊分店：49-11 Roosevelt Ave., Woodside, NY 11377
電話：718-205-4555
◆新澤西Bada Story店地址：799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07204
電話：201-886-3888
責任編輯：王慧蓮
