【大紀元2016年04月12日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣泰安鄉桂竹筍產業季登場,將於4月16、17兩日分別在泰安鄉清安豆腐街以及麻必浩假日市集舉辦盛大的泰安A-LI桂竹筍促銷及農特產品展售活動,安排精采的原住民歌舞表演;品嘗桂竹筍好滋味,體驗在地泰雅文化,週末泰安之旅不容錯過。
為推廣泰安桂竹筍及農特產品,活動邀請榮獲第六屆國際美食養生大賽『大韓長今杯』金獎的大成高中餐飲科張錦枝老師準備桂竹筍精緻料理,烹煮的多道特色美味,有桂子焗洋芋、春雞迎貴客、山珍海味捲、口袋納富桂等豐富的桂竹筍料理,色香味俱全,令人食指大動。
桂竹筍分布在台灣中北部海拔100~1500公尺,苗栗縣桂竹筍集中於泰安鄉泰安鄉,種植面積達一千公頃;每年的4至5月為桂竹筍產季,由於桂竹筍不僅好吃、低熱量且豐含纖維質,常為開胃前菜、煮湯料理的好食材。
泰安鄉鄉長劉美蘭指出,對泰雅族部落而言,桂竹筍是上天賜予的禮物;四月是春雨豐沛、大地甦醒之際,正是採收桂竹筍的最佳時機,族人懷著分享的心情分享桂竹筍給大家的豐收時刻。
劉美蘭表示,當天現場除有產地直售的新鮮桂竹筍及在地農特產品外,還有桂竹筍料理競賽及剝筍快手、竹筍套套樂、桂竹竹竿舞等趣味活動,還安排各種藝文表演、童趣DIY製作、歌舞演唱等,歡迎全國鄉親好友蒞臨共襄盛舉。
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