中國的菜系繁多，各地的美食令人目不暇接。不過，人生有兩道菜，竊以為必須吃之。
第一道菜是「吃苦」。
人的一生免不了經歷很多苦境，無論你的家境多麼優越，有些苦是必須嚐的。比如讀書，要想學有所成，懸樑刺股的精神不可缺；走上工作崗位，沒有吃苦精神，不踏實工作，捧上的飯碗也是不牢靠的。
現實生活中，一些為人父母寵愛護犢，不讓子女吃苦，以致子女到了而立之年也無法自立。諺語說：「吃得苦中苦，方為人上人。」其實說的是，要想在某個方面出類拔萃、高人一籌，就必須吃得起苦，且吃苦要比他人多。
第二道菜是「吃虧」。
在我們身邊，吃虧、划算的事無時無刻不在發生。一些人工作認真，且有業績，但疏於與領導溝通，得不到提拔，吃虧了；而另一些人成天叫苦叫累，稍有成績就擺功，且工於獻媚、巴結，反倒得以重用，賺便宜了。
可鄭板橋卻認為「吃虧是福」。日常生活中，我們看到一些老實人吃虧了。但在很多情況下，有些人吃虧恰恰不在於太老實，而在於不老實。
比如說謊，為了圓謊，不得不付出高成本，其實已經吃虧了；斤斤計較，寸利不讓，捨大逐小，賺了小便宜，其實是吃了大虧，失去的反而更多。可見，能吃虧，是一種境界；肯吃虧，外得平，內得安，也是處世的一種睿智。
看來，「吃苦」、「吃虧」這人生兩道菜，我們還是必須要嚐的。
