【大紀元2017年04月21日訊】（大紀元賴友容台灣台南報導）民眾終於又可以放心吃吐司了，奇美食品堅持不使用添加物，選用最高級小麥，透過日本研磨技術保留小麥的甘美、展現小麥本質風味，並體現麵糰延展性與彈性，所推出的吐司保有絕佳保濕度和窯烤般酥香味。
近年來致力於烘焙事業發展的奇美食品，特別邀日本知名麵包大師小倉孝樹擔任顧問，進行技術支援與與奇美西點大廚共同研發，20日發表比流淚更夢幻的角食、山食幸福吐司，並堅持不添加乳化劑、防腐劑、改良劑、焦糖色素及香料，提供消費者最安心的幸福守護原味。
山食吐司酥中帶軟、香氣四溢，角食吐司則口感彈牙、組織細緻。
小倉孝樹表示，好麵包講求「一粉二種三技術」，要做出令人感動的麵包，要能散發出天然香氣及自然滋味，而香氣與風味的表現，來自於麵粉的挑選、發酵的掌控與烤焙技術。
小倉孝樹同時教授如何在家食用幸福吐司，山食吐司因口感較酥，建議以撕塊方式直接食用，最能感受到小麥在嘴裡化開的香氣。另外，回烤3分鐘，或沾醬搭配食用，可創造更豐富的味形。
若無法盡快食用完畢，務必切成薄片分裝，置於冷凍庫中保存，小倉孝樹建議消費者可自行體驗不同的搭配方式，找到屬於自己的幸福美味。
幸福吐司已開放預購，每日下午3點出爐，民眾可上網預購或至奇美食品幸福工廠現場選購。◇
