【大紀元2017年05月05日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）高血壓、糖尿病、高血脂不好好控制，恐成失智症「候選人」。阿茲海默症關愛服務華人外展經理石蔚靜週三（3日）在華埠說，「三高」會傷害腦血管，會增加患上輕度認知障礙的風險，應避免肥胖，少吃油炸與甜食，儘量「均衡飲食」。
石蔚靜在講座中說，專家研究發現，70%的老人失智症都是大腦認知功能衰退引起，另外30%則是高血壓、糖尿病、高血脂引起，這三高均為腦血管疾病（腦中風）之危險因子，若腦中風影響到腦部管控神智的構造，則會造成血管性失智症。
她說，糖尿病患得到阿茲海默症的風險比一般人高1.5～2倍，而得到血管性失智症的幾率則是2～2.5倍。數據顯示，美國65歲老人中，每八人中就有一人有輕重程度不同的失智症，85歲老人中，每兩人中就有一人有失智症。若糖尿病患的血糖、血壓、血脂控制不佳，會讓失智症加速報到，原本可能80多歲才失智，恐提早到60多歲發病。
要預防失智症應趨吉避凶，減重、運動、不吸煙，飲食方面多注意均衡飲食。像是地中海飲食，即多吃蔬果、堅果、未精製的穀類、橄欖油、深海魚類，水果類以甜味較低的水果類為優先選項，主食類推薦食用全殼類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等，多選用富含纖維質的食物，如未加工的豆類，少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物，避免膽固醇高的食品，飲食儘量清淡，避免醃製食品，少吃富含精緻糖類的食品如煉乳、蜂蜜、汽水、加糖蜜餞、蛋卷、中西式甜點心等。◇
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