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ONA首席烘培師獲世界手沖咖啡銀獎

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【大紀元2017年06月24日訊】(大紀元記者李欣怡澳洲堪培拉編譯報導)上週在匈牙利首都布達佩斯舉行的世界咖啡系列大賽中,ONA咖啡館旗下的首席烘培師科拉爾(Sam Corra)奪得世界手沖咖啡大賽(World Brewers Cup)銀獎。

此次參賽是科拉爾第一次參加世界級的咖啡大賽。科拉爾於2017年四月奪得澳洲手沖咖啡的冠軍。科拉爾在堪培拉鄉村長大,首次接觸咖啡做為職業是在堪培拉技術學校(CIT)的一家咖啡館打工。科拉爾逐漸對咖啡製作,尤其是拿鐵(Latte)咖啡拉花有了濃厚的興趣,後加入ONA咖啡館工作,並開始從事咖啡烘培。ONA咖啡館精心挑選使用的咖啡豆,良好的工作環境和團隊合作使科拉爾的咖啡烘培技能快速提高。

ONA咖啡館的老闆賽斯克(Sasa Sestic)是2015年澳大利亞最佳咖啡師得主。2016年,ONA咖啡店的凱力(Hugh Kelly)繼賽斯克之後,榮獲2016澳大利亞最佳咖啡師頭銜。

責任編輯:楊帆

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