【大紀元2018年11月10日訊】麵糰似乎有種特別的魔力，總是能任意地以各式各樣的模樣登場。光是從烤箱裡傳出的誘人香氣，就能讓人招架不住，超想馬上嘗嘗那熱騰騰的滋味。若在麵糰裡裹些橙皮和巧克力，化身迷人麵包卷，又能變身成另一種不同的風貌！
【食材準備】
牛奶 1杯
砂糖 1/4杯
酵母 2小匙
麵粉 3杯
鹽 1小匙
奶油 2小匙
砂糖 1/4杯
可可粉 2湯匙
橙皮切丁 適量
巧克力脆片 1/4杯
【作法】
1.容器中，依序倒入牛奶、砂糖、酵母均勻攪拌後，靜置10分鐘等待發酵。
2.接著，再倒入麵粉、鹽 、奶油均勻攪拌，讓所有材料均勻混合。
3.將麵糰倒出，使用雙手均等施力揉麵糰，並揉成一個球狀；放於容器中，蓋上保鮮膜靜置1小時。
4.時間到，即可將麵糰取出，使用擀麵棍，將麵糰擀平呈現方型。
5.接著，均等依序刷上一層奶油、砂糖，再撒上可可粉、切丁橙皮、巧克力脆片。完成後，從下往上將餡料裹在裡頭捲成長條狀後，便均等切塊，放入六格烤盤。
6.放進烤箱烘烤20分鐘，溫度約控制在攝氏190度／華氏375度。
7.烤箱計時器跳起來後，可以單吃，也可以淋上個人喜愛的醬汁，享用美味的巧克力卷囉！
食材口味皆可依個人喜好調整變換。
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責任編輯：羽晨
