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超商裡的8大減肥食物 讓你飽腹又減脂

文/趙函穎(營養師)

外食族也可以輕鬆吃飽又減肥,在便利超商裡有一些不錯的幫助減重的食物。

外食族也可以輕鬆吃飽又減肥,在便利超商裡有一些不錯的幫助減重的食物。(Shutterstock/大紀元製圖)

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24小時全年無休的超商,真的是最方便的好鄰居,不管是早餐、午晚餐還是宵夜,都能在這裡快速解決。雖然便利商店販賣的幾乎都是現成的食物,但還是有不少能幫助減肥的夢幻逸品。就讓趙函穎營養師來告訴外食族的你,如何輕鬆吃出瘦體質!

便利商店嚴選8大減肥食物

嚴選1:無糖高纖豆漿

豆漿含有植物性蛋白質,有助於肌肉組織的生成,而高纖的特性,也能促進腸胃蠕動,讓排便更順暢。此外,豆漿還含有大豆異黃酮,是抗氧化、減少發炎反應的好幫手,對甩油很有幫助。

嚴選2:各式水果

香蕉、奇異果、與各式當季水果,高纖又富含維生素C跟植化素,不但具有飽足感,還能提升新陳代謝、避免腸道老化,而許多水果含有水果酵素,幫助消化跟排便,可說是減肥的明星商品。

嚴選3:茶葉蛋

茶葉蛋是很好的超商減肥食材,不但營養豐富,而且也有飽足感。
茶葉蛋是很好的超商減肥食材,不但營養豐富,而且也有飽足感。(Wikimedia Commons)

茶葉蛋是很好的超商減肥食材,不但營養相當豐富,而且也很有飽足感,最重要的是它吃起來非常方便,肚子餓的時候先來一顆,很快就能趕走飢餓感,讓你等一下不會因為餓過頭而大吃。

嚴選4:日式蕎麥涼麵

跟傳統涼麵比起來,蕎麥涼麵不但GI值較低,而且沾醬是較清爽的日式和風或鰹魚醬,因此較不容易致肥,對一定要吃麵食才有飽足感的人來說,這是較好的選擇。

嚴選5:生菜沙拉

對沒空自己準備蔬果的人來說,超商的盒裝沙拉真的很方便,但要提醒大家,生菜體積較為膨鬆,會讓人誤以為攝取的蔬果量很多,其實小盒沙拉差不多只有1份蔬果的量,而大盒的也只有2份而已,若想補足一天9份蔬果,除沙拉之外還得多從其它地方補充才行。

嚴選6:關東煮蔬菜類

減肥可以吃關東煮的蔬菜,但注意不要喝湯。(攝影/愛德華戴)

要補足蔬菜類的份量,還可以從關東煮來下手,像是玉米筍、娃娃菜、玉米、蘿蔔、筍子、杏鮑菇都是高纖的食材,而且熱呼呼的關東煮,吃了也會讓人產生滿足感,不會老是覺得超商食物都是冷冷的。

嚴選7:蒟蒻絲或春雨

覺得超商食物分量太小,總是吃不飽的人,可以加一份關東煮的蒟蒻絲或春雨細粉來增加飽足感。但記得只要把食材燙熟、燙軟即可,千萬不要喝湯,否則會攝入太多的鈉。

嚴選8:烤地瓜

地瓜的纖維質含量很高,可以促進排便,有助於排出腸道裡的廢物。此外地瓜營養豐富又非常具有飽足感,所以讓很多想減肥的人愛不釋手。同時,地瓜也含有豐富的鉀,也有利於消除水腫身形。

超商萬用減肥餐搭配法

早餐=綜合水果+無糖高纖豆漿+茶葉蛋+地瓜

午餐=生菜沙拉+無調味堅果+地瓜+黑咖啡

晚餐=關東煮蔬菜+關東煮豆腐+蒟蒻+水

只要用心搭配能吃得巧又吃得飽。學會掌握相同的原則,一樣都能吃得窈窕又滿足!

<作者簡介:趙函穎營養師,現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。本文轉載自趙函穎營養師的部落格>

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責任編輯:李清風

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