site logo: www.epochtimes.com

「烤肉兄弟」盛大開業

高級韓國燒烤自助 無限量吃到飽

文|王曉蓮

「烤肉兄弟」的豐盛菜品。(大紀元圖片)

人氣: 1360
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

【大紀元2019年04月23日訊】喜歡吃烤肉的朋友一定知道大名鼎鼎的「姜虎東烤肉」,從食材挑選、調味再到店設、服務,「姜虎東烤肉」都堪稱一流,這裡也是很多食客心目中最棒的烤肉店。但是精品烤肉昂貴的價格也令很多人望肉興嘆。

多年經營「姜虎東」烤肉餐廳的兩位兄弟和多年從事食品流通行業的宋先生,對烤肉有著同樣的熱情,他們想把精品的烤肉分享給更多喜愛烤肉的朋友們,於是雄心一致在Fort Lee 黃金地段開了一家「烤肉兄弟」,滿足眾多食客在高雅寬敞的環境無限量享用優質烤肉和韓餐的需求。餐廳特別推出的週中午餐自助套餐價格僅為$16.99。

「烤肉兄弟」老闆孫先生。(大紀元圖片)

作為「姜虎東」烤肉餐廳新推出的特色自助餐廳,「烤肉兄弟」延續了「姜虎東」的烤肉品質,並將原來的大廚請到新店中,製作招牌秘製醬料和各式韓餐。餐廳提供多達35種烤肉,任點任吃,另外還可以無限量享用近20種韓餐,可容納200人的超大空間隨時等待您的光臨。

「烤肉兄弟」可容納200人的超大空間隨時等待您的光臨。(大紀元圖片)

自助餐的新境界

走進裝飾一新的「烤肉兄弟」,現代時尚氣息撲面而來,潔淨、寬敞、明亮,完全聞不到一點烤肉的味道,與其說是一個自助餐廳,倒不如說是一個高檔韓餐廳。無處不在的細節,會讓您由衷的慨嘆:只有對食物真正有愛,才能把餐廳經營得如此細緻有品。

凡是去過烤肉餐廳的人都知道,每個餐桌上方都會有一個大大的抽油煙機,看似普通的抽油煙機,餐廳的品質可就體現在這裡。與其他餐廳大大的抽煙罩相比,「烤肉兄弟」的可調控高低的過濾式抽油煙系統很小、很精緻,用餐時絲毫沒有壓迫感。

韓國開發、美國獨家使用新式吸油煙機,採用特殊的過濾紙、效能很好,每個造價1萬美金。(大紀元圖片)

餐廳合夥人宋珉禹老闆介紹:「這種在韓國開發、美國獨家使用新式吸油煙機,採用特殊的過濾紙、效能很好,每個造價1萬美金,僅這一項花銷就達50萬美金。因為這樣即可以為客人提供高品質的用餐體驗,也可以為保護環境做貢獻。」

「烤肉兄弟」的烤盤也暗藏玄機,宋老闆說:「烤肉味道和燒烤時間有很大關係,所以烤盤非常有講究。我們從韓國訂製的烤盤是生鐵加陶瓷塗層,受熱均勻,傳熱快,燒烤的味道很容易進入肉品中,有類似炭烤的味道。這樣烤出來的肉品肉汁多,口感好。」

經營餐廳的三位老闆都是「烤肉控」,共同的愛好使他們走到一起。他們走遍了大大小小的烤肉內,深深懂得客人的需求。三五好友相聚,共享美味,該是多麼愜意的事情。在「烤肉兄弟」就餐,各種幽默詼諧的裝飾畫會為您助興:「Meat is always right」、「There is no love sincerer than the love of meat」、「Sacrifice will serve the purpose」、「you are so beatiful when you eat」。

在「烤肉兄弟」就餐,各種幽默詼諧的裝飾畫會為您助興。(大紀元圖片)
在「烤肉兄弟」就餐,各種幽默詼諧的裝飾畫會為您助興。(大紀元圖片)

品質是餐廳的靈魂 

一提到烤肉自助,很多人立刻就會想,一定是便宜的肉品吧,品質一定不太好。那麼你一定要到「烤肉兄弟」來體驗一下,會顛覆您對烤肉自助餐廳的全部印象。

經常吃牛排的人都知道,美國牛肉不僅分級明確,而且不同部位的牛肉,價格也完全不同。於是烤肉店也根據所選肉品自然就分出了等級。拿起「烤肉兄弟」的菜單,你會驚訝地發現肩胛肉(Tail Flap )、牛舌(Beef Tongue)、肋眼牛排(Rib Eye)和韃靼牛肉(Beef Tartare)等這些只有在高端烤肉餐廳才出現的肉品,在這裡竟然可以無限量享用。尤其是Beef Tail Flap,其他自助餐是絕對不會提供的。這就是「烤肉兄弟」的一番誠意和實力。

只有在高端烤肉餐廳才出現的肉品,在「烤肉兄弟」可以無限量享用。(大紀元圖片)

不僅如此,餐廳的秘製調料也是一絕。上等的肉品一定要有一流的調料相配。與其他餐廳提供現成的調料不同,在這裡您可以自己調配喜愛的口味,玻璃櫥窗上有一些小提示,指導您用最棒的組合調出最好吃的烤肉。

玻璃櫥窗上有一些小提示,指導您用最棒的組合調出最好吃的烤肉。(大紀元圖片)

20多種韓餐無限量享用

除了烤肉,「烤肉兄弟」也提供20多種經典韓餐,包括炸雞、蔥油餅、炒牛肉、辣炒年糕、什錦炒等,而且每天變換不同菜式。「姜虎東」的主廚將高檔餐廳主菜的品質帶到了這裡,這些菜品在普通餐廳都價格不菲,但在這裡可以無限量享用。

「烤肉兄弟」也提供20多種經典韓餐。(大紀元圖片)

上等的烤肉、美味的韓餐、經驗豐富的大廚、寬敞優雅的環境,這一切與自助餐經濟實惠的價格怎麼能夠兼得呢?宋老闆曾經在大型食品批發公司工作10多年的經驗派上了用場,宋老闆對食品業相當了解,經驗豐富,熟悉各種食材的進貨渠道,可以最實惠的價格買到即新鮮又優質的食材。

「烤肉兄弟」也提供20多種經典韓餐。(大紀元圖片)
「烤肉兄弟」也提供20多種經典韓餐。(大紀元圖片)
「烤肉兄弟」也提供20多種經典韓餐。(大紀元圖片)

如果您喜歡烤肉、懂得品味烤肉,又時常因為高檔烤肉店昂貴的價格而望肉興嘆,那麼趕快去剛剛開業的「烤肉兄弟」吧,便利的交通位置、現代豪華的裝飾、可容納50人的專屬區域和超大的停車場,都會讓您的烤肉大餐更加完美。

為喜慶開張,餐廳為生日宴會提供特別服務,用餐時壽星本人可免餐費(6人以上),而且帶蛋糕過來用餐時,餐廳還提供祝賀生日服務。餐廳定期還會舉辦各種精彩活動。

「烤肉兄弟」(Meat Bros)

地址:176 Main Street,Fort Lee, NJ 07024

電話:201-944-1326

營業時間:週一至週四:11:30am-11:00pm;週五至週日:11:30am-12:00pm。

評論