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「間歇性斷食」減肥有效 研究證實3大益處

編譯/張妮

一份臨床研究證明了間歇性斷食對減重至少有三方面益處。(ShutterStock)

一份臨床研究證明了間歇性斷食對減重至少有三方面益處。(ShutterStock)

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近年來,「間歇性斷食」減肥法風靡歐美國家。一份臨床研究證明了這種進食方式對人體至少有三方面益處。

間歇性斷食就是在某個時間段內集中攝取食物,而在這個時間段之外不進食。比如限制每天在上午8點至下午2點之間正常吃東西,其它時間禁食。

這種進食規律已證明有一定減重的效果。人們都以為是吃東西的時間短了,減少了卡路里的攝入所致。但是近期發表在《肥胖》(Obesity)期刊上的研究發現,間歇性斷食的減肥效果,其實和攝入卡路里的多少沒有關係。

研究發現:間歇性斷食的3大減肥益處

研究的主要作者、美國阿拉巴馬大學營養肥胖研究中心科學家考特尼·彼得森(Courtney Peterson)告訴在線新聞網Inverse,「在臨床研究中,我們發現它的三方面益處。」

1. 降低飢餓感

這項研究發現間歇性斷食一個顯著的特點是,參與者的飽腹感增加、飢餓感和食慾降低,從而幫助減重

研究人員提取參與者的血液檢驗。發現在節食期間,他們血液中的胃飢餓素(ghrelin)明顯減少。胃飢餓素是人們飢餓時身體分泌的一種激素,提醒人體進食。

2. 加速脂肪分解

另外,他們還發現進食時間段的選擇也很重要。研究者認為,生理時鐘也有晝夜之分,在「生理白晝」時段進食,身體對脂肪的分解更有效。

研究者稱,這一發現也能解釋為什麼選擇在「生理夜晚」時段進食的人容易發胖。

「我們認為每天較長的禁食時間,將給予人體充分的時間從『脂肪庫』提取脂肪並燃脂。」彼得森說:「每次禁食至少12~24小時,身體將達到最有效的燃脂狀態。」

3. 提升代謝靈活性

這份研究還發現,間歇性斷食能提升人體「代謝靈活性」,從而幫助減重和降低II型糖尿病風險。代謝靈活性指的是人體在不同能量源,如碳水化合物、蛋白質和脂肪之間切換的能力。

最後,Peterson提醒人們慎重採用他們研究中一天只在6小時內進食的做法,「在現實中,我們建議每週拿出5~6天,每天限制在8~10小時之內進食,這可能比較實際。」◇

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責任編輯:朱涵儒

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