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【大紀元11月25日訊】耶誕市集幾乎已是歐洲每個大小城鎮年尾的重頭戲，別說是孩子們數著日子等開市，連大人、遊客都迫不及待結伴晃進燈光四佈、樹香陣陣、人聲鼎沸與熱食撲鼻的「年度夜市」裡找樂取暖去。
耶誕市集的大小規模通常視城市大小而定，唯一不變的規則是，臨時搭建起來的木屋建物一定是在該市的市集廣場上，而市集廣場又多在教堂正前方或是附近，所以要找到市集一點也不複雜。德國佛萊堡（Freiburg）的耶誕市集就遠近馳名，吸引諸多國際以及瑞士等鄰近國家旅客跨界過來共襄盛舉。
今年是佛萊堡市第二十九屆的耶誕市集，從十一月二十六日開市，一直展到十二月二十三日耶誕夜前。工作日從早上十點營業到晚上八點半，週六到晚上七點半關，週日更短，只從中午十二點到晚上七點半。展出地點是佛萊堡舊城(Altstadt)中市政廳廣場（Rathausplatz）上，屆時只要看人潮就知道方向。
到了佛萊堡的的耶誕市集，一定要嘗嘗熱甜酒（Gluehwein）。德國人在這個季節，下班放學不是上酒店或咖啡館，而是相約在耶誕市集的熱酒攤前。頂著零度左右的氣溫，人們全身大衣厚帽圍巾長靴手套層層包圍，就捧著熱酒站著聊天，盡情享受耶誕氣氛。
熱甜酒的杯子是買酒時就預先付款的，每個酒攤會為今年特別設計不同的款式，上面標有年號與地點。不想保有的人喝完可以退回拿錢，有些人卻是一攤喝過一攤，沒把今年所有的耶誕杯都收集到手，不醉不歸。
餓了，在耶誕市集裡可不必擔心，聞著炸油香你一定會找到德國香腸的「集散地」。當然，排隊卻是躲不掉的厄運，這個等待期間你可以仔細想想，哪種香腸「看起來」最得你的歡心，長短胖瘦、棕黃紅褐、煎炸烤各色都有，要不要夾在麵包裡、要不要加蔥任你高興，旁邊的芥末與蕃茄醬更是隨君任取。
一種只有在這個城邦才有賣的Flammkuchen，建議來客應該好好嘗嘗。這是非常類似義大利批薩的做法，手製薄餅上面撒上細洋蔥與碎肉末，澆上特製奶酪進火爐裡烤，口味非常好。
Lebkuchen則是冷的硬甜餅，這除了是慕尼黑十月啤酒節的「典型慶餅」，在所有德國的耶誕市集裡都一樣可以找到。
當然，來到耶誕市集就是要看買耶誕裝飾，還有好好思考該買什麼禮物給親人。在耶誕市集裡最多的就是各式禮品、卡片、擺飾、藝術品、首飾與包裝紙等等金光閃閃的東西。
東方手工藝這些年也在德國的耶誕市集相當出風頭，毛筆字畫、風水書籍都看得到。喜歡點蠟燭的歐洲人不但在蠟燭的造型上別具巧思，在點蠟燭的台具或燈罩更是花樣繁多，要看「燭樣大觀」或是「禮品大全」，耶誕市集絕對是好選擇好去處。
(自由時報記者胡蕙寧/報導 )(http://www.dajiyuan.com)
