【大紀元2021年11月20日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）洛僑中心華埠圖書閱覽室11月18日舉辦第五場文化講座系列活動，果樹栽培達人、客家委員會海外諮詢委員邱啟宜擔任講師，他介紹富有「水果王國」之稱的臺灣水果分布、產季及水果栽培技術。
當天，邱啟宜特別準備了蔥油拌麵、四臣湯、麻油雞，以及自家種植的柿子、火龍果、石榴、青棗、蓮霧、芭樂等8種新鮮可口的水果分享與會人士。
他介紹，自己從4、5歲就要到田裡去割草、餵魚、協助種植，所以對農務熟悉。來到洛杉磯，他曾在洛僑中心主辦園藝講座10年，每次都滿座有上千人。
本次講座由駐洛臺北經文處副處長林暉程主持，他表示，臺灣地理位置特殊，生產了世界有名的鳳梨、芒果、柑橘、柿子、蓮霧、巨峰葡萄等，「有去過臺灣的人，必體會到臺灣濃厚的人情味、美麗的風景，對美食小吃定留下深刻印象。今日特別邀請學術專精、對臺灣水果有獨到研究的邱啟宜來和大家分享，認識寶島王國——臺灣」。
洛僑中心主任張皓鈞致詞表示，每次舉辦講座，中心都費盡心思，期望給大家帶來臺灣「衣食住行」各方面的資訊。他說：「海外諮詢委員邱啟宜會帶給大家不同的體驗及感受。同時對臺灣這塊土地、臺灣的水果有更深的認識。」
中華會館主席廖美華非常喜歡臺灣水果，她表示，臺灣水果是世界一流，都好吃，難以忘懷。
臺灣水果種類豐富，一年四季都能品嚐到可口鮮甜的水果。邱啟宜說，在臺灣，年輕人首選最受歡迎、最能代表臺灣的水果，第一名是芒果，接著為香蕉、鳳梨、蓮霧、芭樂、西瓜、釋迦、荔枝、草莓、木瓜。
他介紹，臺灣水果，經過政府、民間、農委會的改良，無論品質、甜度、美味都是首曲一指，得到世界的認證。「每月、每季都有不同水果，通過『改善生長環境、進行果樹矮化、利用溫室減少芽蟲等病蟲害、分區種植計畫』等方法，使它們的味道越來越美味。每年銷往美國、日本、香港、加拿大等地，去年共外銷4,500萬公噸。目前有6種蔬果進入美國各大超市。」
那麼如何讓果樹常綠並結出好的果子呢？邱啟宜以芭樂為例說，芭樂樹需每年修剪，要長出好的芭樂，每年2～3月修枝，再到8～9月收成後修枝，以利光合作用，且減少病蟲害的產生。芭樂修枝促花苞產生。另外，在果樹外圍，適當地加雞肥或適當的肥料，則芭樂會生長得又大、又香、又甜。
講座上，邱啟宜還提到，臺灣海鮮已能進入美國市場，是在臺灣政府人員、農業人員努力後簽訂合約的。在臺灣極為風行的魚類等海鮮製品冷藏包，已可在美銷售，打開即食。他說：「臺灣檢疫嚴謹、真空料理包裝、倉儲管理完善，希望未來有更多的臺灣美食可以銷來美國。」◇
責任編輯：李欣
