印度茶產業享譽世界 歸功於專業茶拍賣制度

人氣 390

【大紀元2021年02月22日訊】(大紀元記者張雨霏綜合報導)許多人可能不知道,印度是全球第四大茶葉出口國,年出口額超過8億美元。印度茶產業如此亮眼,核心關鍵歸因於英國人建立了逾百年的專業茶葉拍賣制度

中央社引述印度商工部商業情報與統計總局(DGCI&S)的報告指出,印度是全球第四大茶葉出口國,僅次於肯尼亞、中國和斯里蘭卡,2019和2020財政年度的茶葉出口值分別達8.3億美元和8.26億美元。

加爾各答舊城區一大型知名茶行,一早就有許多人排隊買茶。(中央社)

此外,印度在2019財政年度高居全球第二大茶葉生產國,產量超過13億公斤;同時,印度也是全球最大的茶葉消費國,國內消費量約占印度產茶量的3/4。

但對印度茶產業來說,非常重要的發展是英國殖民者1881年在加爾各答創立印度茶產業協會(Indian Tea Association),並在倫敦設立第一家制茶股份公司,接著又建立公開透明的茶葉拍賣制度,讓印度的茶產業壯大到如今的規模。

加爾各答舊城區一大型茶行人員,正忙碌地在包裝顧客購買的茶。(中央社)

茶葉拍賣制度建立後,印度目前約有10家茶葉拍賣公司,其中佼佼者成為當今全球最大、也是最古老的湯馬斯茶葉拍賣公司(J Thomas & Co Pvt Ltd),拍賣形式也從過去的現場喊價競標,到現在只要註冊且繳納相關費用,便可通過在線平台參與茶葉競價。

從事茶葉拍賣21年的湯馬斯茶葉拍賣公司資深總經理迪歐(Arjun Singh Deo)接受中央社專訪時說,湯馬斯茶葉拍賣公司的前身是加爾各答英屬印度茶葉貿易中心,迄今已有150年歷史,每年通過這個拍賣平台交易的茶葉高達2億公斤。

從事茶葉拍賣21年的湯馬斯茶葉拍賣公司資深總經理迪歐。(中央社)

迪歐指出,茶產業要從過去的家族企業蛻變為現代商業化與國際化的產業,關鍵在於公開、透明的專業拍賣制度。

他說,該公司之所以能屹立上百年,除過去所建立的長期信譽外,更重要的是從挑選、沖泡、品茗、撰寫茶種鑒價報告的專業拍賣程序。

迪歐表示,公司目前培養、任用40到50名專業的茶葉鑒價師,通過公司的長期培訓,必須在10到15天完成茶種鑒價報告,並於拍賣日兩週前把茶種樣品和鑒價報告寄給所有參與競標的客戶,最後在拍賣日時,客戶才能根據所收到的茶種樣品和鑒價報告競標想要的茶種。

品茶室的人正在秤茶葉重量以放入杯中沖泡。(中央社)

此外,迪歐指出,湯馬斯茶葉拍賣公司還提供印度各地製茶商專業意見,包括根據茶產地的氣候和濕度,對種植茶種提供建議,也對茶葉採收、切割、烘焙和風味掌握等製茶程序、機器採購及主打客層目標等提供專業意見,輔導製茶商穩定產製和供應茶葉到市場。

印度的茶產業透過國際化和現代化的茶葉拍賣制度,居亞洲領導地位。但迪歐說,因茶葉拍賣必須有當地政府特許執照,也需要高度的徵信與信譽,才能說服客戶和茶商通過這個平台進行鉅額交易;跨國經營較為困難,但湯馬斯茶葉拍賣公司仍接待世界各地前來考察的人士,提供專業意見。

責任編輯:韓玉 #◇

相關新聞
日本靜岡世界茶葉節  阿里山茶飄香
柳健成不負茶人使命 用心生產無毒有機茶葉
天災與疫情雙重擊 全球茶葉價格飆漲
印度阿薩姆茶價格創新高 每公斤上千美元
最熱視頻
【新聞看點】美3大動作抗共 趙立堅說辭軟化
【橫河觀點】美國制裁才知中國超級電腦有假
【唐浩視界】數字人民幣 藏中共6大謀霸戰術
【有冇搞錯】習仲勛重修惠能金身傳說
【時事軍事】美海軍驚人計劃 快速打擊劍指中共
【拍案驚奇】拜登30天提6兆支出 台積電亟需水
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論