炭火庭園（Soohtbul Garden）推出韓式養生新套餐

雪蟹龍蝦香柏木海鮮蒸鍋新澤西獨此一家

新澤西炭火庭園（Soohtbul Garden）推出冬季海鮮菜單，將美味新鮮的雪蟹、龍蝦、蛤蜊等海鮮食材納入主菜單中。（炭火庭園提供）

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更新: 2022-11-03 5:32 AM 標籤: BBQ燒烤, 韓式烤肉, 雪蟹龍蝦海鮮蒸鍋, 香柏木養生蒸鍋

【大紀元2022年11月03日訊】如果你想吃到美味可口而又健康精緻的韓式燒烤，那麼來新澤西的炭火庭園（Soohtbul Garden）是一個不錯的選擇。寒冷的冬日裡，圍坐在溫暖的烤爐邊，親朋相聚，一定會令身心更加舒暢。

炭火庭園自開業以來，首先推出了經典人氣食材——經美國認證的美國安格斯牛肉，安格斯牛肉熱量適度，更有嚼勁，尤其是牛排肉，有著大量細緻、分布均勻的大理石紋理（Marbling），而無過量的殘脂，肉質細嫩而多汁，是美國產的最好吃的牛肉。

隨著今年冬日腳步的臨近，餐廳除了這種經典的烤牛排、牛肉，以及精緻豬排、豬肉燒烤、海鮮餅等傳統菜單，還隆重推出海鮮套餐，將美味新鮮的雪蟹、龍蝦、蛤蜊等海鮮食材納入其中。

養生保健套餐：雪蟹龍蝦海鮮蒸鍋

這是一道養生海鮮蒸鍋套餐，将雪蟹、龍蝦、蛤蜊、火腿、土豆、玉米塊等用香柏木蒸籠大火蒸，海鮮和各種配菜搭配，保留原始風味，蘸食調料，讓人食慾大開。

製作秘籍：運用上等香柏木做成的蒸籠，下鋪調料層，用熱氣熏蒸。香柏木在韓國廣泛應用於桑拿房，具有殺菌、安神補心等養生功效。在這裏，香柏木的散發出淡淡的天然香氣，不僅保留了食材的大部分原始營養，而且令食材本身的鮮度更上一層樓。據炭火庭園餐廳經理介紹，用香柏木來蒸煮食物沁人心脾，可以舒緩神經，令人心情放鬆。新澤西獨此一家。