【大紀元12月26日訊】大紀元記者容惠珍文 攝/「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰念盤中餐，粒粒皆辛苦。」是唐朝詩人李紳感念農民辛苦的佳句,其實我們喝的每口香醇咖啡,同樣出許多無名人的心血付出。
咖啡屬茜草科常綠灌木，高約三至五公尺，咖啡花白色幾乎沒有梗,簇生於葉腋內,結果時是橢圓形，先是鮮綠色，再慢慢轉黃，當果粒轉為豔紅色，即進入採收期。
採收後的咖啡果實必須經浸泡、日曬、脫殼、烘焙等過程，才能製成咖啡豆，每一過程都有許多無名人默默的付出,也許下次再喝咖啡時,也可抱著一種感謝的心去品嚐。@(http://www.dajiyuan.com)
