【大紀元8月14日訊】BBC記者奈特08月13日报道, 近一個世紀以來，英國學校都為學生提供午飯，而且來自低收入家庭的兒童不必付費。
推出這項措施的原意是為了解決兒童的貧困和營養不良的問題。現在，將近17%的3到11歲﹔以及將近15%的11歲以上學生在學校吃飯不用錢，因為他們父母親屬于低收入階層。
但是，在暑假期間，這些孩子的這一頓飯卻成了問題。
雖然英國是世界第四大經濟體，但英國兒童慈善團體巴納多斯發表調查報告說，事實上英國許多兒童在假期期間，出現了沒錢吃飯的問題。
派克漢姆是一名低收入的單身母親，假期期間如何解決孩子的午飯也是令她頭疼不已的一個問題。
她說平時孩子可以在學校有免費午餐，而假期中她卻必須拿出收入的十分之一給孩子解決午飯問題。要保證這筆錢，全家人就不得不少吃新鮮的水果蔬菜。還有像游泳、看電影等活動也必須犧牲。
凱利是兒童慈善組織巴納多斯的一名工作人員。她說像派克漢姆這樣的例子在英國其實是很普遍的。
凱利介紹說，英國大約有160萬名兒童接受免費的午餐供應。在漫長的暑假期間，這些兒童的家庭為了保證孩子們有飯吃，又可以參加各項活動而苦苦掙扎。
專家擔心孩子們吃快餐太多
不過英國的名廚湯姆森說，其實在英國還是可能做出便宜的食品。他自己花了大約1.15英鎊，就烹調出一道雞肉涼菜，和一份香蕉蛋奶糕甜品。
便宜食物
湯姆森說，要做出便宜的食品並非不可能，但是只有懂得烹飪的人才可以做到。他說，問題是孩子們在學校裡並沒有學到這些東西。結果就往往到自己家附近的快餐店去解決午飯，而那些地方的食物既不營養。也不便宜。
在英國，快餐的銷售量在過去十年中增加了將近一倍。除了方便之外，還因為快餐比超市中的方便食品還要便宜一些。
在英國，大約80%的家庭有微波爐，是歐洲所有國家中微波爐擁有率最高的國家。這可能是因為英國人的工作時間比較長，以及現在有更多婦女出外工作，所以許多家庭都依賴方便食品。
即使人們有時間，吃飯也還是個問題，因為會做飯的英國人越來越少了。多數孩子在學校並沒有學習到烹調技術，只學會如何用微波爐加熱方便食品。
巴納多斯的凱利認為，種種問題造成許多英國家庭不懂得如何用便宜原料做飯，而且低收入家庭往往沒有車，單身母親或是父親要帶著孩子去超級市場買東西也很不容易。
因此，雖然低收入家庭是有可能在英國吃得很便宜，但是要做到這一點，他們需要有更精湛的廚藝，以及更好的購物技巧才行。
转自BBC(http://www.dajiyuan.com)
