【大紀元4月21日報導】(據中廣新聞報導) 全球咖啡連鎖星巴克的家鄉西雅圖，就連土壤都散發咖啡的香味，這都得歸功於星巴克的咖啡渣，多年來，星巴克把咖啡殘渣，當成肥料贈送，不但造福了西雅圖的土地，也替自己省下了一大筆垃圾處理費。
星巴克的環境事物部門，多年前想出（渣根計畫），用原本要丟棄的咖啡渣，來回饋社區，咖啡渣含有豐富的氮，具有滋養植物根部的效果，是最好的有機肥料，免費贈送的咖啡渣，非常受到歡迎。
星巴克的環境事務部經理開玩笑說，星巴克可以免費贈送的東西不多。
星巴克免費贈送咖啡渣已經很多年，它不會自動告知顧客，只有知道的人會索取。這一回為了配合四月22號的地球日，星巴克決定擴大這項計畫，未來一個月，北美四千多家星巴克咖啡店，都可以索取到這種每袋五磅裝的咖啡渣。
星巴克咖啡每天製造的垃圾中，以重量計算，有四成是咖啡渣。
