【大纪元4月21日报导】(据中广新闻报导) 全球咖啡连锁星巴克的家乡西雅图，就连土壤都散发咖啡的香味，这都得归功于星巴克的咖啡渣，多年来，星巴克把咖啡残渣，当成肥料赠送，不但造福了西雅图的土地，也替自己省下了一大笔垃圾处理费。
星巴克的环境事物部门，多年前想出（渣根计划），用原本要丢弃的咖啡渣，来回馈社区，咖啡渣含有丰富的氮，具有滋养植物根部的效果，是最好的有机肥料，免费赠送的咖啡渣，非常受到欢迎。
星巴克的环境事务部经理开玩笑说，星巴克可以免费赠送的东西不多。
星巴克免费赠送咖啡渣已经很多年，它不会自动告知顾客，只有知道的人会索取。这一回为了配合四月22号的地球日，星巴克决定扩大这项计划，未来一个月，北美四千多家星巴克咖啡店，都可以索取到这种每袋五磅装的咖啡渣。
星巴克咖啡每天制造的垃圾中，以重量计算，有四成是咖啡渣。
